Fackelmann Dekoriermesser 22cm 10cm Klinge

Das FMprofessional Dekoriermesser wurde mir als Teil des Vine Produkttestprogramms zur Verfügung gestellt. Obwohl der Name des Herstellers auf professionelles Küchenwerkzeug hindeutet, handelt es sich eher um ein preiswertes Schneidewerkzeug aus Massenproduktion. Die zweischneidige Klinge ist aus Edelstahl und sollte vor dem ersten Gebrauch geschärft werden. Dank der 90°-Winkel der Klingen können präzise Winkelschnitte an Gemüse und Obst durchgeführt werden. Der ergonomische Kunststoffgriff sorgt für Komfort und mit etwas Übung können schöne Schnitte an Tomaten, Gurken und mehr gemacht werden. Obwohl ich anfangs skeptisch war, bin ich nun von dem Dekoriermesser überzeugt und kann es empfehlen.

Dieses Messer eignet sich nicht gut zum Schnitzen von Deko-Teilen. Die Schärfe reicht nicht aus, um problemlos Haut von Äpfeln oder Tomaten zu durchdringen. Die abgewinkelte Form erschwert das Schärfen zusätzlich. Der hohe Preis des Messers steht in keinem angemessenen Verhältnis zur Leistung. Insgesamt bin ich skeptisch und kann dieses Produkt nicht uneingeschränkt empfehlen.