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Sekt im Test

Stiftung Warentest

12/2017 - Stiftung Warentest

Gerade zu Weihnachten und vor allem zu Silvester steht Sekt sehr hoch im Kurs bei vielen Genießern. Doch welchen Sekt sollte man kaufen und welcher schmeckt am besten? Stiftung Warentest hat sich dieser Frage angenommen und 5 geschulte Verkoster 21 Sektmarken auf Geruch, Geschmack, Nachgeschmack und auch Aussehen testen lassen.

"Eine Party ohne Sekt? Für viele undenkbar. Doch welcher ist sein Geld wert und bietet viel Genuss? Im Test: 21 häufig gekaufte Marken, darunter Rotkäppchen, Geldermann, Freixenet, Hochpreisiges wie Krimsekt und Menger Krug, aber auch Discounterware (Preise: 2,79 bis 14,00 Euro pro 0,75-l-Flasche). Fazit: Guter Sekt muss nicht teuer sein, aber sehr guter kostet etwas mehr. Fünf Schaumweine bekommen die Bestnote, vier enttäuschen."

1
Schlumberger Sparkling Brut Jahrgang 0,75l

Schlumberger Sparkling Brut Jahrgang 0,75l

Sensorisches Urteil: sehr gut (1,0)

»Aromasieger. Der Jahrgangssekt bestach durch seine Fruchtfülle. Die Grundweine – Chardonnay, Pinot blanc, Welschriesling – stammen aus Niederösterreich. Er ist in größeren Supermärkten und in Feinkostabteilungen zu finden. Passt zu: blanchierten Krustentieren wie Garnelen oder Hummer.«

  • Sensorisches Urteil: 1,0 - sehr gut
  • Schadstoffe: 2,1 - gut
  • Deklaration: 2,6 - befriedigend
2
Brut Dargent Blanc de Blancs 0,75l

Brut Dargent Blanc de Blancs 0,75l

Sensorisches Urteil: sehr gut (1,5)

»Preis-Leistungs-Sieger. Günstiger, sensorisch sehr guter Sekt aus traditioneller Flaschengärung. Für Fans von Chardonnay, die blumige Noten mögen. Der Sekt aus Frankreich ist in vielen deutschen Supermarktketten zu finden. Passt zu: zum Beispiel gedünstetem Fisch.«

  • Sensorisches Urteil: 1,5 - sehr gut
  • Schadstoffe: 2,5 - gut
  • Deklaration: 2,4 - gut

7,49

1 Angebot

2
Engel (Bio) Riesling Extra Dry

Engel (Bio) Riesling Extra Dry

Sensorisches Urteil: sehr gut (1,5)

»Mit Biosiegel. Extra trockener Sekt, dessen Früchtespektrum Riesling-Freunden munden dürfte. Aus Trauben aus Württemberg. Im Biofachhandel erhältlich. Passt zu: Gerichten wie Hähnchenbrustfilet.«

  • Sensorisches Urteil: 1,5 - sehr gut
  • Schadstoffe: 2,0 - gut
  • Deklaration: 2,5 - gut
2
Fürst von Metternich Trocken

Fürst von Metternich Trocken

Sensorisches Urteil: sehr gut (1,5)

»Bester aus dem Tank. Sensorisch sehr guter Riesling-Sekt mit frischem, fruchtigem Gesamteindruck. Süßester unter den fünf Besten. Eine Marke von Henkell. Passt zu: Gemüsegratin oder gebratener Dorade.«

  • Sensorisches Urteil: 1,5 - sehr gut
  • Schadstoffe: 1,9 - gut
  • Deklaration: 3,0 - befriedigend

ab 2,65

4 Angebote

2
Menger Krug Pinot Brut 0,75l

Menger Krug Pinot Brut 0,75l

Sensorisches Urteil: sehr gut (1,5)

»Für Burgunder-Fans. Mit 14 Euro recht teuer, dafür sensorisch sehr gut. Laut Hersteller "geprägt von Burgunder-Rebsorten" aus der Pfalz oder Rheinhessen. Menger Krug gehört zur Henkell-Gruppe. Passt zu: Pasta mit Shrimps.«

  • Sensorisches Urteil: 1,5 - sehr gut
  • Schadstoffe: 2,3 - gut
  • Deklaration: 2,0 - gut

ab 11,99

4 Angebote

6
Auerbach Trocken

Auerbach Trocken

Sensorisches Urteil: gut (2,0)

»Preisknaller. Für weniger als 3 Euro bietet dieser günstige Discounter-Sekt einen ausgewogenen Geschmack nach exotischen Früchten. Vertreiber Sankt Florin wird von Henkell verwaltet. Passt zu: aromatischem Käse.«

  • Sensorisches Urteil: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 2,3 - gut
  • Deklaration: 3,0 - befriedigend
6
Alnatura (Bio) Brut

Alnatura (Bio) Brut

Sensorisches Urteil: gut (2,0)

»Mit Vegan-Logo. Fruchtiger Schaumwein der Bio-Supermarktkette Alnatura. Als veganer Sekt verzichtet er unter anderem auf tierische Klärungsmittel. Passt zu: Sellerieschnitzel mit gut gewürztem Kartoffelpüree.«

  • Sensorisches Urteil: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 1,8 - gut
  • Deklaration: 2,4 - gut
6
Kessler Gold Cuvée Sec

Kessler Gold Cuvée Sec

Sensorisches Urteil: gut (2,0)

»Traditionsreich. Der Sekt von Kessler – eigenen Angaben nach die älteste Sektkellerei Deutschlands – erreicht mit Trauben aus der italienischen Region Trentino ein gutes, fruchtiges Profil. Passt zu: Gerichten wie gebratenem Fisch.«

  • Sensorisches Urteil: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 2,5 - gut
  • Deklaration: 3,0 - befriedigend
6
Rotkäppchen Halbtrocken

Rotkäppchen Halbtrocken

Sensorisches Urteil: gut (2,0)

»Der Meistverkaufte. Rotkäppchen, deutschlandweit die Nummer eins, ist der beste halbtrockene Sekt im Test. Sein Geschmacksprofil ist stimmig. Passt zu: leichten Asia-Gerichten mit Chili und Curry.«

  • Sensorisches Urteil: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 2,0 - gut
  • Deklaration: 3,0 - befriedigend

ab 28,33

2 Angebote

6
Schloss Munzingen feinperlig Brut

Schloss Munzingen feinperlig Brut

Sensorisches Urteil: gut (2,0)

»Idealer Aperitif. Die leichte Fruchtigkeit und grüne Note dieses Sekts passen zum Beispiel zu einem lauen Sommerabend. Er würde einen guten Aperitif abgeben. Hersteller ist der Badische Winzerkeller.«

  • Sensorisches Urteil: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 1,8 - gut
  • Deklaration: 3,1 - befriedigend
6
Söhnlein Brillant Trocken 0,75l

Söhnlein Brillant Trocken 0,75l

Sensorisches Urteil: gut (2,0)

»Für Grapefruit-Fans. Die meistverkaufte Marke von Henkell schnitt in der Verkostung gut ab. Henkell macht keine Angabe zur Herkunft der Trauben. Passt zu: Lachscarpaccio mit Zitronendressing.«

  • Sensorisches Urteil: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 1,9 - gut
  • Deklaration: 3,5 - befriedigend

ab 23,34

2 Angebote

12
Stolzenfels Trocken

Stolzenfels Trocken

Sensorisches Urteil: gut (2,5)

»Für Schnäppchenjäger. Sensorisch noch guter Sekt vom Discounter mit leichten Aromen. Die Herkunft des Grundweins behandelt Aldi vertraulich. Passt zu: einem italienischen Vorspeisenteller (Antipasti).«

  • Sensorisches Urteil: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 2,1 - gut
  • Deklaration: 3,0 - befriedigend
12
Freixenet Carta Nevada Semi Seco

Freixenet Carta Nevada Semi Seco

Sensorisches Urteil: gut (2,5)

»Mit Hefegeruch. Sensorisch noch guter Cava – so heißt die Spezialität aus Penedès, Katalonien. Fällt durch seine deutliche Säure und den Champagner-ähnlichen Hefegeruch auf. Passt zu: Desserts wie Fruchteis.«

  • Sensorisches Urteil: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 2,1 - gut
  • Deklaration: 2,6 - befriedigend

5,90

1 Angebot

12
Geldermann Classique Sec

Geldermann Classique Sec

Sensorisches Urteil: gut (2,5)

»Mittelmaß. Die gehobene Marke von Rotkäppchen-Mumm schaffte es nicht ins Spitzenfeld – trotz traditioneller Flaschengärung. Die Säure könnte besser eingebunden sein. Als Essensbegleiter weniger geeignet. Solo trinken.«

  • Sensorisches Urteil: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 2,1 - gut
  • Deklaration: 3,0 - befriedigend

ab 58,98

2 Angebote

12
Linderhof Jahrgangs-Sekt 2015 Trocken

Linderhof Jahrgangs-Sekt 2015 Trocken

Sensorisches Urteil: gut (2,5)

»Mit saurer Note. Sensorisch noch guter und sehr günstiger Jahrgangs-Sekt vom Discounter. Auffällig war seine deutliche Säure im Geschmack. Als Essensbegleiter eignet er sich weniger: Einfach solo trinken.«

  • Sensorisches Urteil: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 1,9 - gut
  • Deklaration: 3,2 - befriedigend
12
MM Extra Trocken 0,75l

MM Extra Trocken 0,75l

2,5 - gut

»Typische Tankgärung. MM Extra, eine Marke von Rotkäppchen-Mumm, ist ein typischer, günstiger Sekt aus Tankgärung ohne Besonderheiten. In der Verkostung noch gut. Als Essensbegleiter weniger geeignet. Solo trinken.«

  • Sensorisches Urteil: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 1,9 - gut
  • Deklaration: 2,9 - befriedigend

ab 3,90

2 Angebote

12
Mumm & Co. Jahrgangssekt 2015 Dry

Mumm & Co. Jahrgangssekt 2015 Dry

Sensorisches Urteil: gut (2,5)

»Ohne Besonderheiten. Sensorisch noch guter Jahrgangssekt im mittleren Preissegment aus dem Haus Rotkäppchen-Mumm. Ohne geschmackliche Besonderheiten. Als Essensbegleiter weniger geeignet. Solo trinken.«

  • Sensorisches Urteil: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 2,1 - gut
  • Deklaration: 3,0 - befriedigend

46,00

1 Angebot

18
Henkell Trocken

Henkell Trocken

Sensorisches Urteil: befriedigend (3,0)

»Mit saurer Note. Sekt von Henkell, der als einziger im Test nach überreifen Früchten schmeckt. Saurer Abgang im Mund – ein leichter sensorischer Fehler. Als Essensbegleiter ist er weniger geeignet, aber etwa zum Mixen von Cocktails.«

  • Sensorisches Urteil: 3,0 - befriedigend
  • Schadstoffe: 2,3 - gut
  • Deklaration: 3,5 - befriedigend

ab 13,99

2 Angebote

19
Krimskoye Krimsekt Halbtrocken 0,75l

Krimskoye Krimsekt Halbtrocken 0,75l

Sensorisches Urteil: befriedigend (3,5)

»Enttäuschend. Der Krimsekt hinterlässt einen schwachen Eindruck: unsauberer Geruch, kaum Aroma und Nachklang. Hier stimmte wohl der Grundwein nicht. Der Korken ließ sich schwer entfernen und zerbröselte. Kann man für Cocktails nutzen.«

  • Sensorisches Urteil: 3,5 - befriedigend
  • Schadstoffe: 2,3 - gut
  • Deklaration: 2,9 - befriedigend

12,19

1 Angebot

20
Kupferberg Gold Halbtrocken

Kupferberg Gold Halbtrocken

Sensorisches Urteil: ausreichend (4,0)

»Mauer Eindruck. Sekt von Henkell mit einer sehr leichten Muffnote. In der Verkostung schneidet er nur ausreichend ab. Als Essensbegleiter ist er weniger geeignet. Er lässt sich zum Mixen von Cocktails nutzen.«

  • Sensorisches Urteil: 4,0 - ausreichend
  • Schadstoffe: 2,1 - gut
  • Deklaration: 2,9 - befriedigend

6,76

1 Angebot

21
Faber Blanc de Blancs Halbtrocken

Faber Blanc de Blancs Halbtrocken

Sensorisches Urteil: mangelhaft (5,0)

»Testverlierer. Der günstige Sekt der Firma Schloss Wachenheim fiel als Einziger in der Verkostung durch: Er schmeckte muffig. Der Muffton erinnerte an Kork. Kurios: Der Faber-Sekt hat aber einen Kunststoffverschluss.«

  • Sensorisches Urteil: 5,0 - mangelhaft
  • Schadstoffe: 2,0 - gut
  • Deklaration: 3,0 - befriedigend

ab 2,54

2 Angebote