Haus & Garten Test - Vier 24 cm Bratpfannen Testsieger

24 cm Bratpfannen im Fokus: Ein Testbericht

In der Welt der Küchengeräte nehmen Bratpfannen eine zentrale Rolle ein. Sie sind nicht nur Werkzeuge zur Zubereitung von Speisen, sondern beeinflussen auch maßgeblich die Qualität und den Geschmack der Gerichte. Besonders die Wahl der Größe spielt eine wichtige Rolle, wobei die 24 cm Pfannen aufgrund ihrer Vielseitigkeit besonders beliebt sind. Sie eignen sich ideal für kleinere Haushalte oder für Gerichte, die eine präzisere Hitze- und Mengenkontrolle erfordern.

Wichtige Eigenschaften von 24 cm Pfannen

Die Auswahl der richtigen 24 cm Pfanne hängt von verschiedenen Faktoren ab. Materialien wie Aluminium, Edelstahl oder Gusseisen bieten unterschiedliche Kocherlebnisse. Aluminium sorgt für eine schnelle Erwärmung, Edelstahl für gleichmäßige Wärmeverteilung und Gusseisen für eine hervorragende Wärmespeicherung. Die Beschichtung spielt ebenfalls eine wichtige Rolle, insbesondere wenn es um die Vermeidung von Anhaften und die Erleichterung der Reinigung geht. Moderne Antihaftbeschichtungen bieten hier effiziente Lösungen, wobei die Qualität stark variieren kann. Auch das Design und die Ergonomie des Griffs sind nicht zu vernachlässigen, da sie die Handhabung und Sicherheit beim Kochen beeinflussen.

Testverfahren von "Haus & Garten Test"

Das Magazin "Haus & Garten Test" nimmt bei seinen Produkttests verschiedene Aspekte unter die Lupe. Bei den 24 cm Pfannen lag der Fokus auf der Wärmeverteilung, Antihaftwirkung, Griff- und Balancequalität, Handhabung, Verarbeitung, Ökologie und Sicherheit. Die Wärmeverteilung wurde mit einer Wärmebildkamera und durch praktische Lebensmitteltests erfasst. Für die Bewertung der Antihaftwirkung wurden sowohl gewöhnliche Kochtests als auch Tests mit angebrannten Lebensmitteln durchgeführt. Die Handhabung umfasste die Bewertung der Reinigungsfreundlichkeit und Spülmaschineneignung. Bei der Verarbeitung wurden die Materialqualität und die Verarbeitungsdetails beurteilt. Ökologische Aspekte wie Verpackung und Ausdünstungen bei der Erstbenutzung flossen ebenfalls in die Bewertung ein. Sicherheit wurde anhand der Griffigkeit und des Schutzes vor Hitze gemessen.

Die getesteten 24 cm Pfannen

• Green Chef: Die Green Chef Pfanne zeichnet sich durch ihre Leichtigkeit und Handlichkeit aus. Das Aluminiummaterial sorgt für ein angenehmes Gewicht, während der griffige und rutschfeste Stiel ein sicheres Hantieren ermöglicht. Die Antihaftbeschichtung zeigte sich im Test als zuverlässig und verhinderte das Anhaften von Speisen.
• Kitchenaid: Diese Pfanne besticht durch ihre optische Eleganz, allerdings offenbarten sich im Test Schwächen. Der Übergang zwischen Kunststoffgriff und heißem Metall ist kaum spürbar, was zu Verbrennungen führen kann. Zudem zeigte die Antihaftbeschichtung leichte Schwächen beim Anbraten.
• Greenpan Geneva: Die Greenpan Geneva überzeugte mit einem geraden Pfannenrand, der einfaches Schwenken und Wenden des Bratgutes ermöglicht. Ihre Antihafteigenschaften überzeugten im Test vollständig. Der Griff rundet das durchdachte Design ab.
• Greenpan Premiere: Das Schwestermodell zur Geneva setzt auf einen geschwungenen Griff und bietet trotz höheren Gewichts eine ausgezeichnete Handhabung. Ein Nachteil ist, dass die Beschichtung aufgrund der gewölbten Ränder nicht den gesamten oberen Rand der Pfanne erreicht.

Fazit

Jede der getesteten 24 cm Pfannen hat ihre spezifischen Stärken und Schwächen. Die Auswahl der richtigen Pfanne hängt von den persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen ab. Während die Green Chef durch Leichtigkeit und Handlichkeit überzeugt, bietet die Greenpan Geneva Vorteile beim Schwenken und eine hervorragende Antihaftleistung. Letztlich ist die beste Pfanne jene, die perfekt zu den individuellen Kochgewohnheiten passt.

Original Beschreibung von Haus & Garten Test:

"Leicht muss es gehen und ohne hohen Aufwand: Sowohl an das Kochen und Braten selbst als auch an die anschließende Reinigung des Materials werden hohe Ansprüche gestellt. Dass dieser Spagat nicht immer leicht ist, zeigt sich bei den Bratpfannen. Welche Beschichtung hält auch höchste Temperaturen aus?"