Haus & Garten Test - 6 Allesschneider - Vielseitige Helfer in der Küche Testsieger

6 Allesschneider im Test: Eine Studie von Haus & Garten Test

In jeder Küche sind sie unverzichtbar – die Allesschneider. Ob es sich um frisches Brot, saftiges Gemüse, aromatischen Käse oder feinste Fleischwaren handelt, diese Geräte sind wahre Multitalente, die uns das mühsame, manuelle Schneiden abnehmen und dabei stets gleichbleibende Qualität liefern. Sie sorgen nicht nur für eine enorme Zeitersparnis, sondern ermöglichen auch präzise und einheitliche Schnittergebnisse, was sowohl der Ästhetik der zubereiteten Speisen als auch dem Geschmackserlebnis zugute kommt.

Allesschneider gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen, sowohl in manueller als auch in elektrischer Form. Abhängig von individuellen Anforderungen wie der Vielzahl an zu schneidenden Lebensmitteln, der gewünschten Zeitersparnis, der benötigten Schnittqualität, dem Budget oder den Aspekten der Ökologie und Nachhaltigkeit, findet jeder Haushalt das passende Gerät.

Das Magazin Haus & Garten Test hat in einer aktuellen Studie sechs verschiedene Allesschneider genauer unter die Lupe genommen und ihre Performance in verschiedenen Kategorien analysiert. Dabei wurden sowohl manuelle als auch elektrische Modelle getestet.

Nachhaltige Allesschneider

Besonders hervorzuheben ist der Allesschneider von Westmark, der komplett ohne Strom auskommt. Ausgestattet mit einem sehr scharfen Wellenschliffmesser aus Edelstahl, schneidet dieses manuelle Gerät die Lebensmittel ruckzuck in die gewünschten Scheiben. Gerade für umweltbewusste Nutzer und solche, die mobil sind, ist dies eine hervorragende Option. Die spülmaschinenfesten beweglichen Teile runden das Gesamtpaket ab.

Platzsparende Allesschneider

Unter den getesteten Geräten sind vier Modelle, die durch ein klappbares Design besonders platzsparend sind. Eines dieser Modelle ist der Allesschneider Tempo von Eta. Dieses Gerät überzeugt durch seine kompakte Größe, einfache Handhabung und leichte Reinigung.

Profigeräte für den Eigenbedarf

Zwei der untersuchten Allesschneider, der Wilfa-Allesschneider und der Presto von Eta, fallen in die Kategorie der Profigeräte. Der Wilfa-Allesschneider ist ein leichtgängiges Gerät, das ideal für den täglichen Gebrauch geeignet ist, während der Presto von Eta besonders durch seine Fähigkeit, extrem dünne Scheiben zu schneiden, glänzt.

Allesschneider im Test: Das Testverfahren von Haus & Garten Test

Die Testredaktion von Haus & Garten Test hat ein umfangreiches Verfahren zur Bewertung der Allesschneider entwickelt.

• Funktion: Im Rahmen der Funktionsprüfung werden eine Auswahl an Schneidwaren (darunter klassisches Krustenbrot, Salami und Käse) in Scheiben geschnitten. Die Bewertung der Schnittergebnisse berücksichtigt standardmäßig dicke Scheiben (5 mm beim Brot) und misst zusätzlich die maximale und minimale Scheibendicke. Fransenbildung an den Schnittkanten, Abrisskanten und die Homogenität der Scheibendicke werden dabei inspiziert. Jeder dieser Teilaspekte trägt gleichmäßig zur Bewertung des jeweiligen Schnittguts bei.
• Handhabung: Bei der Bewertung der Benutzerfreundlichkeit achten die Tester auf die Funktionalität und Ergonomie der Bedienelemente, einschließlich der Vorhandensein und Lesbarkeit der Skala zur Breiteneinstellung, der Bedienbarkeit der Schalter und deren Anordnung, sowie den Aus- und Einbau des Messers. Bei der Reinigung wird die Modularität der zu reinigenden Teile (besonders die Messerscheibe) und die Existenz von Schmutzstellen beurteilt. Das Betriebsgeräusch wird unter praxisnahen Bedingungen im Labor gemessen, und zwar in 50 cm Abstand zur Messerachse, und vergleichend bewertet. Die Bedienungsanleitung wird auf gesetzlich vorgeschriebene Sicherheits- und Entsorgungshinweise hin überprüft und auf Basis ihrer Qualität (Bilder, Struktur, Schriftgröße, Anwendungs- und Pflegetipps) bewertet.
• Verarbeitung: Die Tester bewerten die allgemeine Qualität der verwendeten Materialien, die Größe der Spaltmaße, das Vorhandensein (oder Nichtvorhandensein) von scharfen Kanten und Gussrückständen an Kunststoffteilen, sowie die Leichtgängigkeit des Schlittens und die Passgenauigkeit aller modularen Teile.
• Ökologie: Bei den stromgebundenen Geräten wird der Energieverbrauch während der Testläufe ermittelt und vergleichend bewertet. Manuelle Geräte erhalten eine bessere Bewertung für ihre umweltfreundlichere Bilanz. Die Bewertung der Verpackung erfolgt aus ökologischer Perspektive.
• Sicherheit: Hier steht die Sicherheit und Unversehrtheit der Benutzer im Mittelpunkt. Es wird geprüft und bewertet, wie gut das Gerät und die Bedienungsanleitung dazu beitragen können, Schäden durch Klemmen, Schneiden und ähnliches zu verhindern. Besonderes Augenmerk wird auf die Standfestigkeit, das Vorhandensein eines Restehalters, eine Kindersicherung und eine Messerabdeckung gelegt.

Testergebnisse: Vielfältige Auswahl für alle Ansprüche

Die Ergebnisse des Tests von Haus & Garten Test zeigen, dass es für jeden Einsatzbereich einen passenden Allesschneider gibt. Vom manuellen Gerät über das elektrische Einsteigermodell bis hin zum Profigerät war alles vertreten.

• Nachhaltige Allesschneider: Für umweltbewusste Käufer war der manuelle Allesschneider von Westmark interessant. Dieser arbeitet ohne Strom und kann damit besonders nachhaltig betrieben werden. Mit seinem scharfen Wellenschliffmesser aus Edelstahl konnte er im Test die Lebensmittel problemlos in die gewünschten Scheiben schneiden.
• Klappbare Allesschneider: Die klappbaren Allesschneider, darunter der Tempo von Eta, konnten durch ihre kompakte Bauweise punkten. Mit einer Breite von etwa 10 cm im zusammengeklappten Zustand sind sie wahre Raumwunder und ideal für kleinere Küchen geeignet.
• Profi-Geräte für den Eigenbedarf: Im Bereich der Profi-Geräte überzeugte der Wilfa-Allesschneider mit seiner Leichtgängigkeit und Robustheit. Er ist perfekt für den täglichen Gebrauch geeignet und liefert dank der Solinger Klinge beste Schneidergebnisse im Bereich von 2 bis 15 mm.
• Der Traum von hauchfeinen Scheibchen: Wer besonders dünne Scheiben schätzt, wird vom Allesschneider Presto von Eta begeistert sein. Dieses Gerät war im Test in der Lage, Scheiben von weniger als 1 mm Dicke zu schneiden - ein absolutes Highlight für Feinschmecker.

Fazit: Ein Allesschneider für jede Küche

Allesschneider sind vielseitige Küchenhelfer, die den Alltag in der Küche erheblich erleichtern können. Der Test von Haus & Garten Test hat gezeigt, dass es eine breite Auswahl an Geräten für jeden Anspruch gibt - ob manuelle Geräte für umweltbewusste Nutzer, klappbare Allesschneider für platzsparende Anwender oder professionelle Geräte für den hochqualitativen Einsatz.

Original Beschreibung von Haus & Garten Test:

"Frische Lebensmittel sind die Grundlage gesunder Ernährung. Doch die Vorbereitung der Zutaten dauert seine Zeit. Um Brot, Gemüse, Fleisch und Käse nicht mit der Hand schnei-den zu müssen, sind Allesschneider ideal. Richtig eingesetzt sparen sie Zeit und liefert gleichbleibende Qualität beim Zubereiteten der Speisen."