Schneidebrett Gourmet Gripper 30x23,5 cm Schwarz Frühstücksbrettchen

Schneidebrett, nach dem ich lange gesucht habe: die ideale Alternative zu schweren Granit-, Glas-, Holz- oder Kunststoffbrettern. Dieses Modell ist messerfreundlich, handlich und spülmaschinengeeignet, daher hygienisch und pflegeleicht. Ich habe die größere Ausführung gewählt — perfekte Größe, elegantes Design und praktische Saftrille. Keine stumpfen Klingen, kein unhandliches Gewicht.

Einziger Wermutstropfen: der Preis ist vergleichsweise hoch. Trotzdem empfehlenswert für alle, die ein robustes, stilvolles und leicht zu reinigendes Brett suchen.

Die Kritik, es verkratze schnell, kann ich nicht nachvollziehen. Kratzer sind zwar sichtbar, lassen sich aber mühelos mit Schleifpapier und Rapsöl ausbessern (siehe Foto). Im Gegensatz zum Plastikbrett nimmt man dort Abrieb mit; hier handelt es sich um einen nachwachsenden Rohstoff (idealerweise aus verantwortungsvollen Quellen). Außerdem ist das Schneidebrett spülmaschinenfest, pflegeleicht und jederzeit wiederaufbereitbar. Wer nur vorübergehende Gebrauchsspuren nicht mag, für den ist es vielleicht nichts — für mich überwiegen Funktionalität, Pflegekomfort und Nachhaltigkeit.

Das teurere Schneidebrett enttäuschte etwas — wir erwarteten mehr wegen diverser Aussagen. Es liegt sehr gut, wirkt nach Spülgang im Geschirrspüler weiterhin ansehnlich. Qualität und Preis-Leistung stimmen für uns nur bedingt.

Schneidebrett wirkt optisch wie Epicurean und ist deutlich günstiger. Trotz angeblich identischem Material zeigte es rasch stärkere Gebrauchsspuren; nach wenigen Wochen sah mein Brett schlechter aus als das Original. Die Ersparnis war gering — künftig greife ich wieder zum echten Epicurean wegen besserer Haltbarkeit und Qualität.