BBQ-Toro Gusseisen Tortilla Presse (Ø 25 cm) Pfannkuchenautomat

Einfach zu bedienen für eine schmackhafte Mahlzeit. Ich habe Mais-Tortillas sowie Rezepte mit Vollkornmehl und sogar Mandelmehl mit Xanthan in den Teig ausprobiert. Alle Varianten waren gelungen. Die besten Ergebnisse erzielte ich mit Backpapier, indem ich es um 90 Grad drehte, um die Tortilla gleichmäßig von beiden Seiten zu pressen.

Dieses Gerät ist einfach ideal für perfekte Tortillas! Ich habe es optimiert, indem ich die Hauptschraube abgeschliffen und zwei kleine Muttern auf der Hebelunterseite mit Metallkleber fixiert habe. Dadurch werden meine Tortillas jetzt gleichmäßig dick, genau 3,5 mm. Ich kann den Hebel problemlos runterdrücken, ohne mir Gedanken über die Dicke machen zu müssen! Früher benutzte ich einen Schaschlik-Spieß zur Dickebestimmung, aber das gehört der Vergangenheit an. Dieses Tortilla-Pressgerät macht die Zubereitung schnell und einfach – ein Muss für jeden Tortilla-Liebhaber!.

Die Presse funktioniert hervorragend, jedoch ist das Gusseisen überraschend rau, was mir bei anderen Herstellern nicht aufgefallen ist. Optimal gelingt mir die Zubereitung von vorgekochten Maismehl-Tortillas. Diese lassen sich dünn auspressen, insbesondere wenn man die Fladen mehrfach dreht und vier Mal presst. Bei Weizenmehl-Teig sollte man darauf achten, dass er nicht zu fest ist, da sonst die Tortillas zu dick werden. Eine tolle Küchenhilfe für Tortilla-Liebhaber!.

Das Scharnier an der hebelfernen Seite weist zu viel Spiel auf und ist schlecht verarbeitet. Dadurch entstehen ungleichmäßige Teigfladen, die auf einer Seite viel zu dick bleiben. Ein ständiges Drehen des Teigs ist zwar möglich, doch es bietet keine wirkliche Erleichterung und spart keine Zeit. Zudem akzeptiert der Verkäufer keine Rückgabe, wenn die Presse bereits benutzt wurde, und stuft sie nicht als defekt ein. So bleibt mir nur, ein schweres Gusseisenteil zu besitzen, das ich einmal genutzt habe, aber nun leider im Müll landet.