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21 Nuss-Nougat-Cremes im Test bei Stiftung Warentest

Stiftung Warentest

04/2016 - Stiftung Warentest

Ob Süß oder eher deftig, beim Frühstück unterscheiden sich wie in vielen Bereichen unseres Lebens die Geschmäcker. Wer es dabei eher süß auf Brot, Brötchen oder Toast mag, der greift nicht selten auch zu einer Nuss-Nougat-Creme. Diese beliebten Brotaufstriche gibt es mittlerweile in sehr vielen Lebensmittelmärkten von unterschiedlichsten Herstellern. Doch welche ist die Beste? Dieser Frage ist Stiftung Warentest auf den Grund gegangen.

"Fast jeder fünfte Deutsche isst mehrmals pro Woche Nutella oder eine andere Nuss-Nougat-Creme. Schmeckt das Original wirklich am besten? Von 21 Produkten im Test schneiden 6 gut ab. 7 aber sind deutlich mit Schadstoffen belastet, 2 kassieren ein Mangelhaft. Die meisten Cremes enthalten Palmöl und Kakao, die aus ökologischer und sozialer Sicht umstritten sind. test hat darum bei den Anbietern nachgehakt, ob und wie sie die Herkunft der Zutaten kontrollieren."

1
Ferrero Nutella (450 g)

Ferrero Nutella (450 g)

1,9 - gut

»Wenn es um den Geschmack geht, dann kommt keine Nuss-Nougat-Creme an die Qualitäten von Nutella heran. Mit deutlicher Kakaonote und dem Geruch und Geschmack nach gerösteten Haselnüssen überzeugt dieses Produkt sensorisch auf ganzer Linie. Auch das leicht kompakte und cremige Mundgefühl passt hervorragend. Leider enthält Nutella jedoch sehr viel Zucker und einen nicht unerheblichen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, sodass es auch ernährungsphysiologischer Sicht, nicht sonderlich empfehlenswert ist.«

  • Sensorische Beurteilung: 1,0 - sehr gut
  • Schadstoffe: 2,1 - gut
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 3,5 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 3,5 - befriedigend

2,79

1 Angebot

2
Gepa Bio Cocoba (400g)

Gepa Bio Cocoba (400g)

2,3 - gut

»Sowohl im Geruch als auch im Geschmack bietet Cocoba eine deutliche Kakaonote. Auch sind geröstete Haselnüsse sehr gut riech- und schmeckbar, sensorisch macht dieses Produkt einen guten Gesamteindruck. Dazu trägt auch das cremige und leicht kühlende Mundgefühl bei. Weiterhin ist die ernährungsphysiologische Qualität wie bei allen anderen Nuss-Nougat-Cremes jedoch mäßig, Grund dafür ist ein sehr hoher Zuckeranteil. An Verpackung und Deklaration gibt es nichts zu bemängeln.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 2,8 - befriedigend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 3,5 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,2 - gut

ab 4,19

6 Angebote

2
Tip Nuss-Nougat-Creme

Tip Nuss-Nougat-Creme

2,3 - gut

»Die Tip Nuss-Nougat-Creme schmeckt gut. Im Geruch und Geschmack gibt es eine deutliche Kakaonote, der Geschmack ist kraftvoll süß. Süß ist im Gegensatz zum Geschmack aber auch das Stichwort wenn es um die ernährungsphysiologische Qualität geht. Wie alle anderen Nuss-Nougat-Cremes auch, enthält diese einen sehr hohen Zuckeranteil. Immerhin sind die ungesättigten Fettsäuren in geringen Mengen enthalten.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 2,7 - befriedigend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,8 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,7 - befriedigend
4
K-Classic Nussano Nuss-Nougat-Creme

K-Classic Nussano Nuss-Nougat-Creme

2,4 - gut

»Nussano schmeckt und riecht nach gerösteten Haselnüssen, der Geschmack ist kraftvoll süß. Insgesamt ist das sensorische Urteil gut, auch wenn ein leicht stumpfes Mundgefühl den Eindruck etwas trübt. Schadstoffe sind nur in sehr geringem Maße enthalten, Zucker dafür aber in großen Mengen. Immerhin sind die ungesättigten Fettsäuren auf einem guten Niveau. Auch Verpackung und Deklaration geben keinen Anlass für Kritik.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 2,0 - gut
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,8 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,4 - gut
5
Choco Nussa Nuss-Nougat-Creme

Choco Nussa Nuss-Nougat-Creme

2,5 - gut

»Geschmacklich gibt es an der Choco Nussa Nuss-Nougat-Creme nichts auszusetzen. Neben einem cremigen Mundgefühl zeichnet sich die Creme von Lidl durch einen kraftvollen Geschmack nach gerösteten Haselnüssen aus. Die Schokoladennote ist deutlich. Leider müssen in der Kategorie Schadstoffe (Aflatoxine) Abzüge gemacht werden, zumal aufgrund des hohen Zuckergehalts auch die ernährungsphysiologische Qualität kaum überzeugen kann.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 3,5 - befriedigend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,8 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,4 - gut
5
Nussetti Nuss-Nougat-Creme

Nussetti Nuss-Nougat-Creme

2,5 - gut

»Geschmacklich gibt es an der Nussetti Nuss-Nougat-Creme nichts auszusetzen. Die Creme zeigt sich ausgewogen mit einer deutlichen Schokonote, wobei ein weich, cremiges Mundgefühl entsteht. Bei den Schadstoffen jedoch leistet sich das Produkt angesichts der nachgewiesenen Aflatoxine Schwächen, zumal man bei dieser Creme wie bei fast allen den hohen Zuckergehalt kritisieren kann.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 3,5 - befriedigend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,8 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,6 - befriedigend
7
Nulacta Nuss Nougat Creme

Nulacta Nuss Nougat Creme

2,7 - befriedigend

»Die Nulacta Nuss Nougat Creme gibt es bei Norma, wobei sich dieses Produkt geschmacklich zu den besseren seiner Sorte zählen darf. Sie bietet eine kraftvolle Schokoladennote und bietet ein leicht kompaktes und cremiges Mundgefühl. Auf der anderen Seite enthält die Creme jedoch viel Zucker und die ernährungsphysiologische Qualität ist daher bescheiden. Kritik gibt es zudem für die enthaltenen Schadstoffe, insbesondere der Wert für Aflatoxine ist zu hoch.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 3,5 - befriedigend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,7 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,6 - befriedigend
8
Rapunzel Bionella Bio Nuss Nougat Creme 400g

Rapunzel Bionella Bio Nuss Nougat Creme 400g

2,9 - befriedigend

»Bionella schmeckt weniger süß als die meisten Nuss-Nougat-Cremes, wobei rezepturbedingt keine Milchnote erkennbar ist. Der Geruch erinnert an Erdnüsse, der Geschmack ist insgesamt etwas leer. Bei den Schadstoffen verpasst dieses Produkt aufgrund der erhöhten Kadmium-Werte die gute Note, der viele Zucker ist trotz weniger süßem Geschmack ebenso ein Abwertungskriterium. Die Verpackung ist gut, die Deklaration befriedigend.«

  • Sensorische Beurteilung: 3,0 - befriedigend
  • Schadstoffe: 2,6 - befriedigend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 3,4 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,7 - befriedigend
9
Ja! Nuss Nougat Creme

Ja! Nuss Nougat Creme

3,0 - befriedigend

»Geschmacklich kann die Ja! Nuss Nougat Creme leider nur wenig glänzen. Der leichte Geruch nach Pflanzenfett ist das eine, der flache Geschmack das andere. Auch geschmacklich ist Pflanzenfett erkennbar, zumal es geschmacklich auch etwas an alte Nüsse erinnert. Weiterhin enthält die Nuss-Nougat-Creme viele Zucker und aufgrund der nachweislich enthaltenen Aflatoxine muss hinsichtlich der Schadstoffe ebenso eine Abwertung erfolgen. Verpackung und Deklaration sind gut.«

  • Sensorische Beurteilung: 3,5 - befriedigend
  • Schadstoffe: 2,8 - befriedigend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,7 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,2 - gut
10
Nusskati Nuss-Nugat-Creme

Nusskati Nuss-Nugat-Creme

3,1 - befriedigend

»Die Nusskati Nuss-Nugat-Creme schmeckt leider nicht so gut wie andere Alternativen. Insgesamt ist der Geschmack eher flach, der Geschmack und Geruch erinnert nur leicht an geröstete Haselnüsse. Auch die deutliche Pflanzenfettnote ist hier zu nennen. Erfreulicher Weise gibt es Schadstoffe wenn dann überhaupt nur in geringen Mengen. Aufgrund des sehr hohen Zuckeranteils und der ungesättigten Fettsäuren ist die ernährungsphysiologische Qualität wiederum eher weniger gut.«

  • Sensorische Beurteilung: 3,5 - befriedigend
  • Schadstoffe: 2,4 - gut
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 3,2 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,7 - befriedigend
10
Nutoka Nuss-Nougat-Creme

Nutoka Nuss-Nougat-Creme

3,1 - befriedigend

»Bei der sensorischen Beurteilung erzielt die Nutoka Nuss-Nougat-Creme von Aldi Süd eine gute Bewertung. Der Geschmack ist ausgewogen und mit deutlicher Schokonote, zumal ein leichter Geruch nach Vanille positiv aufgefallen ist. Leider wurde hier Vanillearoma deklariert, verarbeitet wurde hingegen das weniger hochwertige Vanilin. Wie alle anderen Nuss-Nougat-Cremes ist hier sehr viel Zucker enthalten, auch die Schadstoffbelastung, insbesondere bei den Aflatoxinen, ist etwas hoch.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 2,8 - befriedigend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,7 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 4,5 - ausreichend
10
Penny Nuss Nougat Creme

Penny Nuss Nougat Creme

3,1 - befriedigend

»Die Penny Nuss Nougat Creme schmeckt deutlich nach Pflanzenfett und etwas nach alten Nüssen. Sowohl Geschmack als auch Geruch sind hier eher flach. Weiterhin ist aufgrund des hohen Zuckeranteils die ernährungsphysiologische Qualität nur mäßig, ungesättigte Fettsäuren gibt es hingegen positiver Weise nur wenige. Bei den Schadstoffen wurden etwas viele Aflatoxine nachgewiesen, alle anderen Schadstoffe konnten hingegen wenn, dann nur in unbedenklichen Mengen nachgewiesen werden.«

  • Sensorische Beurteilung: 3,5 - befriedigend
  • Schadstoffe: 2,8 - befriedigend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,7 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,6 - befriedigend
13
Alnatura Nuss Nougat Creme 400g

Alnatura Nuss Nougat Creme 400g

3,2 - befriedigend

»Geschmacklich erweist sich die Alnatura Nuss Nougat Creme als eine sehr gute Wahl. Sie riecht und schmeckt aromatisch nach gerösteten Haselnüssen. Eine kraftvolle Schokonote wird mit einer leichtern Vanillenote kombiniert. Schade nur, dass statt wie deklariert mit Bourbon-Vanille, im Labor nur das weniger wertige Vanillin nachgewiesen wurde. Auch musste in Sachen Schadstoffe bei den Aflatoxinen Kritik angebracht werden.«

  • Sensorische Beurteilung: 1,5 - sehr gut
  • Schadstoffe: 3,7 - ausreichend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,9 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 4,5 - ausreichend

ab 2,95

2 Angebote

13
MinusL Nuss Nougat Creme 400g

MinusL Nuss Nougat Creme 400g

3,2 - befriedigend

»Die MinusL Nuss Nougat Creme schmeckt gut. Sie bietet neben einer sehr leichten Milchnote eine kraftvolle Schokonote, das Mundgefühl ist leicht kompakt und cremig. Auf der Habenseite stehen weiterhin die gute Verpackung und die gute Deklaration. Wie alle anderen Nuss-Nougat-Cremes ist jedoch sehr viel Zucker enthalten. Vor allem leistet sich das Produkt jedoch bei den Schadstoffen deutliche Schwächen, gerade der sehr hohe Wert an Aflatoxinen ist hier zu nennen.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 3,7 - ausreichend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,7 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,3 - gut

ab 3,29

2 Angebote

13
Winsenia Nussenia Nuss Nugat Creme 300g

Winsenia Nussenia Nuss Nugat Creme 300g

3,2 - befriedigend

»Nussenia kann im Test nicht überzeugen, da ändern auch die gute Verpackung und die Deklaration nichts. Hinsichtlich der ernährungsphysiologischen Qualität sind die wenigen gesättigten Fettsäuren positiv zu bewerten, wie überall sind auch hier die besonders hohen Zuckerwerte jedoch zu bedenken. Kritik muss man aber vor allem aufgrund der sehr hohen Werte an Aflatoxinen anbringen, ebenso sind die Minderalölbestandteile als Schwäche zu erkennen.«

  • Sensorische Beurteilung: 3,0 - befriedigend
  • Schadstoffe: 3,7 - ausreichend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,8 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 2,2 - gut

ab 1,89

2 Angebote

16
Gut & Günstig Nuss Nougat Creme

Gut & Günstig Nuss Nougat Creme

3,3 - befriedigend

»Die Gut & Günstig Nuss Nougat Creme bleibt dem Namen zumindest beim Geschmack treu, das sensorische Urteil fällt gut aus. Dabei ist gerade auch das leicht kompakte und cremige Mundgefühl positiv aufgefallen. Leider muss man jedoch bei den Schadstoffen deutliche Abstriche machen, hier wurden zu hohe Werte an Aflatoxinen nachgewiesen. Wie alle anderen Produkte aus dieser Klasse, ist auch der hohe Zuckergehalt negativ zu bewerten.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 3,8 - ausreichend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,8 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 3,5 - befriedigend
16
Nudossi mit 36% Haselnuss (200 g)

Nudossi mit 36% Haselnuss (200 g)

3,3 - befriedigend

»Nudossi mit 36% Haselnuss macht keinen guten Eindruck im Test. Dabei ist die Röstnote hinsichtlich des Geschmacks eher flach, die Creme schmeckt leicht nach der Verpackung und im Mund bildet sich ein leicht kratzendes Gefühl. Zudem ist die Nuss-Nougat-Creme wie alle anderen im Test hinsichtlich der ernährungsphysiologischen Qualität nicht zu empfehlen, dafür ist der Zuckeranteil zu hoch.«

  • Sensorische Beurteilung: 3,5 - befriedigend
  • Schadstoffe: 2,7 - befriedigend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 3,3 - befriedigend
  • Verpackung: 3,0 - befriedigend
  • Deklaration: 3,1 - befriedigend

ab 1,69

2 Angebote

16
Vivani Nuss Nougat Creme (400g)

Vivani Nuss Nougat Creme (400g)

3,3 - befriedigend

»Geschmacklich kann man der Vivani Nuss Nougat Creme nichts vorwerfen. Der Geschmack ist kraftvoll, jedoch weniger süß als andere Produkte. Dennoch sollte hinsichtlich der ernärhungsphysiologischen Qualität der sehr hohe Zuckergehalt bedacht werden. Kritik gibt es jedoch vor allem bei den nachgewiesenen Schadstoffen. Zum einen ist hier der Kadmium-Anteil etwas zu hoch, vor allem aber auch wurden sehr hohe Werte an Aflatoxinen nachgewiesen.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,0 - gut
  • Schadstoffe: 3,7 - ausreichend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 3,0 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 4,5 - ausreichend

ab 4,06

2 Angebote

19
Zentis Nusspli (400 g)

Zentis Nusspli (400 g)

3,6 - ausreichend

»Wenn es um den Geschmack geht, macht Nusspli einen guten Eindruck. die Schokoladennote ist deutlich, ebenso die Milchnote. Hinzu kommt eine leichte Vanillenote, wobei man hier tatsächlich nur wenig Vanille im Labor nachweisen konnte. Viel Zucker ist enthalten, aber auch die ungesättigten Fettsäuren sind hier hinsichtlich der ernährungsphysiologischen Qualität zu bemängeln. Vor allem aber sind es die nachgewiesenen Schadstoffe in Form von Aflatoxinen und Mineralölbestandteilen welche hier sehr kritisch zu bewerten sind.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 3,7 - ausreichend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 3,5 - befriedigend
  • Verpackung: 1,0 - sehr gut
  • Deklaration: 4,5 - ausreichend

ab 2,40

2 Angebote

20
Schlagfix Nuss Nougat Creme Bio

Schlagfix Nuss Nougat Creme Bio

5,0 - mangelhaft

»Insgesamt schmeckt die Schlagfix Nuss Nougat Creme Bio leer und leicht nach Sojamehl. Doch nicht nur geschmacklich ist hier einiges daneben gegangen. Auch die Deklaration mit "vegan, laktose- und milchfrei" ist so nicht richtig, im Labor wurden Laktose und Milcheiweiß nachgewiesen. Zudem ist wie in allen anderen Nuss-Nougat-Cremes sehr viel Zucker enthalten, zumal bei den Schadstoffen ein zu hoher Kadmium-Anteil kritisch zu bewerten ist.«

  • Sensorische Beurteilung: 3,5 - befriedigend
  • Schadstoffe: 3,1 - befriedigend
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 2,8 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 5,0 - mangelhaft
21
Rigoni di Asiago Nocciolata (270 g)

Rigoni di Asiago Nocciolata (270 g)

5,2 - mangelhaft

»Der letzte Platz im Vergleichstest kommt nicht von ungefähr. Nocciolata wurden im Labor eine ganze Reihe an Schadstoffen nachgewiesen, gerade die Aflatoxine oder auch Glycidyl-Ester in erhöhtem Maße sind hier sehr kritisch zu bewerten. Aber auch der hohe Zuckeranteil und die ungesättigten Fettsäuren sind bei der ernährungsphysiologischen Qualität kontrproduktiv. Zudem wird hier "Vanille-Extrakt" deklariert, nachgewiesen wurde jedoch der künstliche Aromastiff Ethylvanillin.«

  • Sensorische Beurteilung: 2,5 - gut
  • Schadstoffe: 5,2 - mangelhaft
  • Ernährungsphysiologische Qualität: 3,5 - befriedigend
  • Verpackung: 1,7 - gut
  • Deklaration: 4,5 - ausreichend

4,34

1 Angebot