Öko-Test - 19 Vegane Bio-Brotaufstriche Testsieger
19 Vegane Bio-Brotaufstriche im Test-Vergleich von Öko-Test
In diesem Vergleich wurden getestet:
05/2025 - Öko-Test
Inhaltsverzeichnis
Wie gesund sind vegane Bio-Brotaufstriche mit Curry-Frucht-Geschmack?
Vegane Bio-Brotaufstriche mit Curry-Frucht-Note erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Sie gelten als pflanzliche Alternative zu Wurst und Käse, als vielseitiger Dip oder als Basis für Soßen und Dressings. Doch wie gut sind diese Produkte tatsächlich? ÖKO-TEST hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese Frage zu beantworten und 19 Aufstriche mit Curry-Frucht-Geschmack genauer unter die Lupe genommen. Im Mittelpunkt standen Produkte mit Zutaten wie Mango, Papaya oder Ananas, die in Drogerien, Supermärkten und Bio-Läden angeboten werden.
Was hat ÖKO-TEST getestet?
Die Prüfer von ÖKO-TEST wollten wissen, ob in den veganen Aufstrichen versteckte Schadstoffe stecken – von Pestiziden über Schimmelpilzgifte bis hin zu Mineralölrückständen. Außerdem wurde überprüft, ob die Nährstoffzusammensetzung angemessen ist und wie es um die Verpackungen steht, beispielsweise ob Deckel PVC enthalten. Auch der Fett-, Zucker- und Salzgehalt wurde bewertet. Für die Untersuchung wurde ein umfangreiches Laborscreening in Auftrag gegeben. Die Ergebnisse zeigen: Die meisten Produkte schnitten sehr gut ab, doch ein einzelner Ausreißer trübte das Bild.
Wie schneiden die Aufstriche insgesamt ab?
Insgesamt fällt das Ergebnis erfreulich aus. 16 der 19 getesteten Aufstriche erhielten von ÖKO-TEST die Note „sehr gut“, zwei weitere ein „gut“. Das zeigt: Pflanzliche Brotaufstriche auf Basis von Curry-Frucht sind in den meisten Fällen eine solide Wahl für alle, die tierische Produkte meiden möchten. Nur ein Produkt, die Bio Primo Streichcreme Vegan Curry-Papaya-Mango aus dem Müller-Drogeriemarkt, fiel mit der Note „mangelhaft“ auf. Grund dafür war der stark erhöhte Gehalt an Alternariatoxinen, einer Gruppe von Schimmelpilzgiften, die in Lebensmitteln nichts verloren haben. Besonders Alternariolmonomethylether (AME) kann gesundheitlich bedenklich sein, da es in Tierversuchen als potenziell erbgutschädigend und möglicherweise krebserregend gilt.
Gibt es weitere Schwachstellen?
Neben dem Schimmelpilzgift-Befund gab es auch bei Pestiziden einzelne Auffälligkeiten. In drei Bio-Produkten wies das Labor Spuren des Wachstumsregulators Mepiquat nach, der im Bio-Anbau eigentlich verboten ist. Die Hersteller führten dies auf Abdrift von benachbarten Feldern zurück. Ein weiterer kleiner Schwachpunkt: In einigen Gläsern fanden sich Spuren von Mineralöl, wenn auch in so geringen Mengen, dass ÖKO-TEST keine Abwertung vornahm.
Wie gesund sind die Aufstriche in ihrer Zusammensetzung?
Die meisten Aufstriche im Test basieren auf pflanzlichen Ölen wie Sonnenblumen- oder Rapsöl. Dadurch enthalten sie zwar oft viel Fett – teilweise über 30 Prozent –, aber in der Regel ein günstiges Fettsäureprofil. Gesättigte Fettsäuren, die mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden, spielen bei den Aufstrichen nur eine untergeordnete Rolle. Allerdings sollten Verbraucher darauf achten, die Aufstriche mit frischem Gemüse zu kombinieren, um fehlende Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe auszugleichen. Auch der Salz- und Zuckergehalt ist meist moderat, sodass die Aufstriche als Teil einer ausgewogenen Ernährung sinnvoll integriert werden können.
Warum lohnt sich ein Blick auf die Verpackung?
Neben den Inhaltsstoffen hat ÖKO-TEST auch die Verpackungen geprüft. Hier zeigte sich, dass fast alle Hersteller auf PVC-haltige Materialien verzichten. Nur ein Produkt fiel negativ auf, da in der Deckeldichtung PVC nachgewiesen wurde. Auch das Thema Recyclingmaterial wurde überprüft, allerdings ohne ein zentrales Testergebnis, da der Fokus auf der Produktqualität lag.
Was ist das Fazit des Tests?
Der aktuelle Test von ÖKO-TEST zeigt: Vegane Bio-Brotaufstriche mit Curry-Frucht-Geschmack sind in den allermeisten Fällen eine sichere und schmackhafte Wahl. Sie bieten eine pflanzliche Alternative zu tierischen Aufstrichen und können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Doch der Test macht auch deutlich: Hersteller müssen bei der Auswahl ihrer Rohstoffe sorgfältig arbeiten, um Belastungen mit Schimmelpilzgiften oder Pestiziden zu vermeiden. ÖKO-TEST fordert die Anbieter auf, hier noch genauer hinzuschauen und potenzielle Risiken zu minimieren. Denn auch wenn der Großteil der getesteten Produkte überzeugt – ein Einzelfall wie die Bio Primo Streichcreme zeigt, dass es immer wieder Ausreißer geben kann. Für Verbraucher bleibt der Tipp: Frische, Abwechslung und ein wachsames Auge auf die Zutatenliste sorgen für ein rundum gutes Gefühl beim Genuss veganer Bio-Aufstriche.