Allzweckmesser Test
FAKTEN: Die besten Allzweckmesser mit Testberichte & Bewertungen
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Produkte
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Testberichte
84 / 100
∅-Note
5.455
Meinungen
4,5
∅-Bewertung
Ein Allrounder ist ein Mehrzweckmesser in der Küche. Das Küchenmesser hat eine schmale, kurze Klingenform, die zwischen 9 und 15 cm lang ist und sich zu einer Spitze verjüngt. Diese Eigenschaften machen es zu einem Allrounder. Die Klinge ist in der Regel gezackt oder mit einem Wellenschliff versehen. Wie der Name schon verrät, lässt sich ein Mehrzweckmesser vielseitig in der Küche einsetzen. Nicht immer ist ein passendes Messer, wie zum Beispiel ein Brotmesser oder Schälmesser zur Hand.
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Hersteller
- Zwilling 46
- WMF 39
- Dick 33
- Güde 31
- Kai 29
- Wüsthof 23
- Amefa 3
- Arcos 2
- Ballarini 1
- Berghoff 2
- Bsf 2
- Burgvogel 6
- Böker 22
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- Chroma 17
- Clauss Knives 1
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- E.G.O. 2
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- Esmeyer 1
- Fackelmann 9
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- Felix Solicut 1
- FELIX Solingen 9
- Felix Zepter 1
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- Forever 2
- Friedr.Dick 13
- Gadingo GmbH 1
- Gefu 5
- GENIUS 1
- GENIUS GmbH 2
- Giesser 12
- Global 17
- Global Sai 3
- Gräwe 4
- Haiku 1
- Haller 1
- Herbertz 4
- Herder 1
- Herder Windmühlenmesser 6
- Jacob Jensen 1
- Just Vegan 1
- Justinus 3
- KAI Europe 3
- Kasumi 2
- Kershaw 6
- KESPER 1
- Koziol 4
- Kuhn Rikon 10
- Kuppels 1
- Kyocera 13
- Le Creuset 1
- Mac Safety First 1
- Miyabi 4
- Miyabi by Zwilling 2
- Mulex 1
- my basics 1
- Napoleon 1
- Nesmuk 2
- NOGENT*** 1
- Ontario 1
- Opinel 15
- Petromax 1
- Pfeilring 2
- Pott 1
- Professional Secrets 1
- Richardson Sheffield 1
- Robytone 4
- Rösle 4
- Samura Knives 1
- Sanelli 1
- Secret de Gourmet 1
- SHAN ZU 2
- Solicut 1
- Spyderco 1
- Steuber 4
- Suncraft 6
- Taylors Eye 1
- Tefal 4
- Tescoma 5
- Tojiro 8
- Topstar 1
- Triangle 1
- Victorinox 18
- Villeroy & Boch 1
- Vogue 1
- Wakoli 1
- Wesco 1
- Windmühlenmesser 7
- Wusthof 1
- Yaxell 12
- zassenhaus 3
- Zayiko 1
- Zeller 1
Produkttyp
- Kochmesser 175
- Messerset 52
- Brotmesser 26
- Gemüsemesser 38
- Damastmesser 58
- Santokumesser 19
- Fleischmesser 33
- Filetiermesser 8
- Schälmesser 11
- Spickmesser 34
- Messerblock 8
- Schinkenmesser 7
- Käsemesser 3
- Tomatenmesser 8
- Tranchiermesser 6
- Ausbeinmesser 5
- Hackmesser 3
- chinesisches Kochmesser 7
- Frühstücksmesser 2
- Obstmesser 16
- Gyuto 7
- Nakiri 3
- Keramikmesser 10
- Brötchenmesser 5
- Zubereitungsmesser 7
- japanisches Kochmesser 4
Eigenschaften
- rostfrei 399
- spülmaschinengeeignet 219
- ergonomischer Griff 198
- geschmiedet 176
- eisgehärtet 111
- genietete Griffschalen 55
- korrosionsbeständig 78
- schnitthaltig 63
- poliert 57
- handgeschärft 57
- fugenlos 65
- flexibel 43
- vernieteter Griff 29
- nicht spülmaschinengeeignet 26
- langlebig 14
- rutschfester Griff 7
- für Rechts- und Linkshänder geeignet 17
- handgeschmiedet 18
- gehärtet 19
- handabgezogen 19
- blaugepließtet 10
- ergonomisch geformt 12
- Handschutz 9
- antibakteriell 8
- antihaftbeschichtete Klinge 9
- durchgehender Erl 10
- säurefest 1
- Fingerschutz 1
Farbe
- schwarz 234
- silber 134
- grau 88
- braun 58
- rot 31
- blau 20
- grün 20
- weiß 21
- edelstahlfarben 11
- olive 8
- gelb 6
- orange 7
- hautfarben 7
- transparent 4
- bordeaux 7
- bunt 2
- natur 9
- beige 3
- gold 6
- caramel 2
- lila 3
- pink 4
geeignet für
- Gemüse 30
- Brot 7
- Baguette 5
- Brötchen 5
- Fleisch 22
- Käse 3
- Fisch 15
- Kräuter 6
- Obst 14
Testsieger
- nur Testsieger anzeigen 1
Griffmaterial
- Kunststoff 288
- Holz 135
- Knochen 76
- Edelstahl 36
- Pakkaholz 35
- Olivenholz 21
- Polypropylen 11
- Micarta 14
- Walnussholz 8
- Eichenholz 9
- Buchenholz 16
- Palisanderholz 10
- ABS 5
- Grenadill 5
- Pflaumenholz 7
- Honoki-Holz 3
- Nylon 1
- Fibrox 2
- Cromargan 8
- Rotholz 4
- Ecowood 4
- Fasseiche 4
- G-10 4
- Birkenholz 5
- Kirschbaum 2
- Bambus 5
- Aluminium 2
- Eschenholz 1
- Hartholz 2
- Leinen-Micarta 4
- Ebenholz 3
Klingenmaterial
- Stahl 269
- Edelstahl 265
- Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 113
- Damaszener-Stahl 75
- Spezialklingenstahl 17
- 32 Lagen Damast-Stahl 19
- Keramik 25
- Cromova 18 Stahl 12
- Carbonstahl 7
- 37 Lagen Damast-Stahl 10
- 67 Lagen Damast-Stahl 7
- Messerstahl 7
- 64 Lagen Damast-Stahl 2
- Chrom-Stahl 5
- Cromargan 6
- MicroCarbide 3
Schliffart
- beidseitig geschliffen 137
- Wellenschliff 56
- V-Schliff 25
- Kullenschliff 18
- Sägeschliff 20
- einseitig geschliffen 10
- convex geschliffen 8
- Doppelwellenschliff 7
- konisch geschliffen 2
Härte
- 53 HRC 3
- 55 HRC 3
- 56 HRC 8
- 57 HRC 9
- 58 HRC 13
- 60 HRC 16
- 61 HRC 21
- 63 HRC 5
- sehr guter Fingerschutz
- schlankes Design
- schickes Design
- gute Klingenschärfe und Schnittqualität
- gute Schneidleistung
- sehr gute Schärfe und Schnittqualität
- gute Schärfe und Schnittqualität
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Ratgeber
Platz 1: WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 20 cm
Was versteht man unter einem Allzweckmesser?
Ein Allrounder ist ein Mehrzweckmesser in der Küche.
Das Küchenmesser hat eine schmale, kurze Klingenform, die zwischen 9 und 15 cm lang ist und sich zu einer Spitze verjüngt. Diese Eigenschaften machen es zu einem Allrounder. Die Klinge ist in der Regel gezackt oder mit einem Wellenschliff versehen.
Für was kann ein Mehrzweckmesser genutzt werden?
Wie der Name schon verrät, lässt sich ein Mehrzweckmesser vielseitig in der Küche einsetzen. Nicht immer ist ein passendes Messer, wie zum Beispiel ein Brotmesser oder Schälmesser zur Hand.
Mit einem Mehrzweckmesser kann Gemüse geschält werden, auch Obst lässt sich gut verarbeiten. Fleisch kann mit diesem Messer in passende Scheiben oder Stücke geschnitten werden. Hacken, schneiden all dies ist mit dem Allrounder möglich.
Platz 2: Friedr.Dick 1905 Kochmesser 21 cm
Welche Vorteile bietet ein Mehrzweckmesser?
Ein Mehrzweckmesser, ist wie bereits erwähnt, ein wahrer Allrounder und sollte wirklich in keiner Küche fehlen. Wir stellen Ihnen nun nachfolgend die Vorteile eines Mehrzweckmessers vor:
- Ein Universalmesser ist ein vielseitiges Werkzeug, das für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche verwendet werden kann, darunter das Schneiden und Hacken von Gemüse, Obst und Fleisch.
- Universalmesser haben in der Regel eine scharfe, gezahnte Klinge, mit der man leicht durch harte Haut und Fleisch schneiden kann.
- Sie eignen sich auch hervorragend zum Schneiden von zusammengeklebten Lebensmitteln, wie z. B. Brotteig.
- Allzweckmesser haben in der Regel einen bequemen Griff, der das Halten und Verwenden erleichtert.
- Einige Universalmesser haben sogar einen Sicherheitsschutz, um die Finger vor der Klinge zu schützen.
Küchenmesser Vergleich
- Victorinox Küchenmesser
- Kochmesser
- Küchenmesser spülmaschinengeeignet
- Küchenmesser silber
Allzweckmesser Test: Welche Allzweckmesser sind die besten oder Testsieger?
- Platz: 1: WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 20 cm
- Platz: 2: Friedr.Dick 1905 Kochmesser 21 cm
- Platz: 3: Güde The Knife 26 cm Grenadill
- Platz: 4: Böker Forge Chefmesser 20 cm
- Platz: 5: Friedr.Dick Premier Plus Kochmesser 21 cm
- Platz: 6: WMF Grand Class Kochmesser 20 cm
- Platz: 7: Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm
- Platz: 8: ZWILLING Vier Sterne Kochmesser 20 cm
- Platz: 9: Zwilling ZWILLING Gourmet Universalmesser 13 cm
- Platz: 10: Echtwerk Classic Edition Messerblock 6-teilig schwarz
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