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Küchenmesser mit Stahlklinge Test

FAKTEN: Die besten Küchenmesser mit Stahlklinge mit Testberichte & Bewertungen

1.038

Produkte

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Testberichte

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Küchenmesser mit Holzgriff
Küchenmesser mit 67 Lagen Damast-Stahl Klinge
Santokumesser
Käsemesser
Nakiri Messer
Messerblock
Schälmesser
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Allzweckmesser
Steakmesser
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Hersteller

  • Zwilling 89
  • Dick 60
  • Kai 58
  • WMF 58
  • Wüsthof 54
  • Böker 53
  • adelmayer 1
  • Ballarini 1
  • Berghoff 4
  • Berkel 2
  • Boska 1
  • Buck 5
  • Bunmei 1
  • Burgvogel 18
  • Carl Mertens 2
  • Carl Schmidt Sohn 2
  • Cecotec Innovaciones S.L. 3
  • Chic Antique 1
  • Chroma 37
  • Claude Dozorme 1
  • Cole & Mason 1
  • Contacto 2
  • CS Kochsysteme 2
  • Due Cigni 5
  • ECHTWERK 7
  • Eden 1
  • Esmeyer 1
  • Everdure 1
  • Felix 7
  • Felix Solicut 3
  • FELIX Solingen 35
  • Felix Zepter 2
  • Fiskars 14
  • Fissler 1
  • Forged 6
  • Franz Güde 1
  • Friedr.Dick 44
  • Gadingo GmbH 5
  • Gefu 7
  • Gerlach 1
  • Giesser 3
  • Global 42
  • Global Sai 8
  • GRÄWE 1
  • Gräwe 6
  • Güde 50
  • Haiku 2
  • Haller 4
  • Haws 1
  • Herbertz 4
  • Herder 3
  • Herder Windmühlenmesser 13
  • Hutter 1
  • KAI Europe 11
  • Kasumi 15
  • Kasumi / Sumikama 1
  • Kemp & Ecke 1
  • KitchenAid 1
  • Kyocera 3
  • Küchenprofi 1
  • Laguiole Style de Vie 2
  • Le Creuset 7
  • Marsvogel 1
  • Marttiini 2
  • Miyabi 8
  • Miyabi by Zwilling 1
  • Muxel 2
  • Napoleon 1
  • Nesmuk 2
  • Ontario 1
  • Opinel 28
  • Outdoorchef 1
  • Petromax 3
  • Pfeilring 3
  • Pott 1
  • Rapala 2
  • Richardson Sheffield 5
  • Rösle 6
  • Sabatier 2
  • Sabatier Lion 1
  • Schulte-Ufer 2
  • SHAN ZU 1
  • Solicut 2
  • Steak Champ 2
  • STELTON 1
  • Steuber 4
  • Suncraft 18
  • Thiers Issard 1
  • Tojiro 29
  • TRAMONTINA 10
  • Victorinox 32
  • Wakoli 11
  • Windmühlenmesser 19
  • Wusthof 1
  • Yaxell 46
  • zassenhaus 2
  • Zayiko 10

Produkttyp

  • Allzweckmesser 270
  • Kochmesser 205
  • Messerset 117
  • Brotmesser 109
  • Gemüsemesser 103
  • Damastmesser 142
  • Santokumesser 116
  • Fleischmesser 98
  • Filetiermesser 71
  • Schälmesser 57
  • Spickmesser 61
  • Messerblock 7
  • Schinkenmesser 31
  • Steakmesser 10
  • Käsemesser 16
  • Tomatenmesser 17
  • Tranchiermesser 22
  • Ausbeinmesser 27
  • Hackmesser 12
  • chinesisches Kochmesser 9
  • Frühstücksmesser 4
  • Obstmesser 26
  • Gyuto 16
  • Menümesser 1
  • Wiegemesser 5
  • Nakiri 17
  • Keramikmesser 3
  • Brötchenmesser 84
  • Lachsmesser 5
  • Konditormesser 4
  • Zubereitungsmesser 7
  • japanisches Kochmesser 5

Eigenschaften

  • rostfrei 751
  • spülmaschinengeeignet 425
  • ergonomischer Griff 391
  • geschmiedet 394
  • eisgehärtet 221
  • genietete Griffschalen 142
  • korrosionsbeständig 174
  • schnitthaltig 144
  • poliert 118
  • handgeschärft 135
  • fugenlos 124
  • flexibel 110
  • vernieteter Griff 54
  • nicht spülmaschinengeeignet 45
  • langlebig 49
  • rutschfester Griff 15
  • für Rechts- und Linkshänder geeignet 39
  • handgeschmiedet 37
  • gehärtet 19
  • handabgezogen 52
  • blaugepließtet 14
  • ergonomisch geformt 22
  • Handschutz 15
  • antibakteriell 17
  • antihaftbeschichtete Klinge 7
  • durchgehender Erl 18
  • säurefest 10
  • Fingerschutz 4

Farbe

  • schwarz 424
  • silber 269
  • grau 171
  • braun 154
  • rot 43
  • blau 48
  • grün 23
  • weiß 25
  • edelstahlfarben 14
  • olive 25
  • gelb 5
  • orange 8
  • hautfarben 13
  • transparent 14
  • bordeaux 11
  • bunt 4
  • natur 19
  • beige 10
  • gold 13
  • caramel 4
  • lila 5
  • pink 3

geeignet für

  • Gemüse 85
  • Brot 81
  • Baguette 81
  • Brötchen 81
  • Fleisch 65
  • Käse 12
  • Fisch 30
  • Kräuter 6
  • Obst 23

Testsieger

  • nur Testsieger anzeigen 2

Griffmaterial

  • Kunststoff 560
  • Holz 308
  • Knochen 204
  • Edelstahl 85
  • Pakkaholz 81
  • Olivenholz 69
  • Polypropylen 28
  • Micarta 42
  • Walnussholz 28
  • Eichenholz 19
  • Buchenholz 22
  • Palisanderholz 16
  • ABS 13
  • Grenadill 16
  • Pflaumenholz 7
  • Honoki-Holz 10
  • Nylon 5
  • Fibrox 3
  • Cromargan 10
  • Rotholz 11
  • Ecowood 17
  • Fasseiche 6
  • G-10 9
  • Birkenholz 13
  • Kirschbaum 9
  • Bambus 9
  • Aluminium 1
  • Hartholz 11
  • Leinen-Micarta 17
  • Ebenholz 6

Klingenmaterial

  • Edelstahl 399
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 210
  • Damaszener-Stahl 182
  • Spezialklingenstahl 20
  • 32 Lagen Damast-Stahl 39
  • Keramik 13
  • Cromova 18 Stahl 30
  • Carbonstahl 16
  • 37 Lagen Damast-Stahl 18
  • 67 Lagen Damast-Stahl 30
  • Messerstahl 9
  • 64 Lagen Damast-Stahl 8
  • Chrom-Stahl 19
  • Cromargan 11
  • MicroCarbide 8

Schliffart

  • beidseitig geschliffen 300
  • Wellenschliff 124
  • V-Schliff 58
  • Kullenschliff 52
  • Sägeschliff 30
  • einseitig geschliffen 27
  • convex geschliffen 12
  • Doppelwellenschliff 22
  • konisch geschliffen 7

Härte

  • 53 HRC 6
  • 55 HRC 3
  • 56 HRC 23
  • 57 HRC 24
  • 58 HRC 30
  • 60 HRC 49
  • 61 HRC 38
  • 63 HRC 9
WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030) ab 27,07 € WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030) Testbericht.de-Note für 100% WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030) 100 / 100 rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: hellgrau Klingenmaterial: Cromargan, Edelstahl, Spezialklingenstahl, Stahl
  • sehr gute Verarbeitungsqualität
WMF Grand Gourmet Chinesisches Hackmesser 15 cm ab 101,27 € WMF Grand Gourmet Chinesisches Hackmesser 15 cm Testbericht.de-Note für 96% WMF Grand Gourmet Chinesisches Hackmesser 15 cm 96 / 100 poliert, rostfrei Farbe: hellgrau, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Cromargan, Edelstahl, Stahl
  • Premium Qualität dank speziell gehärteter Klinge
Friedr.Dick Red Spirit Tranchiermesser 28 cm ab 52,90 € Friedr.Dick Red Spirit Tranchiermesser 28 cm Testbericht.de-Note für 85% Friedr.Dick Red Spirit Tranchiermesser 28 cm 85 / 100 poliert, rostfrei Farbe: hellgrau, rot, silber Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl
  • sehr großer Kehl
WMF Grand Gourmet Fleischmesser 20 cm ab 62,73 € WMF Grand Gourmet Fleischmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 92% WMF Grand Gourmet Fleischmesser 20 cm 92 / 100 rostfrei Farbe: hellgrau, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Cromargan, Edelstahl, Stahl
  • saubere Schnittkanten
Friedr.Dick 1905 Tranchiermesser 21 cm ab 54,93 € Friedr.Dick 1905 Tranchiermesser 21 cm Testbericht.de-Note für 87% Friedr.Dick 1905 Tranchiermesser 21 cm 87 / 100 rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
  • schneidet rohes Fleisch hervorragend
WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 20 cm ab 57,38 € WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 85% WMF Spitzenklasse Plus Kochmesser 20 cm 85 / 100 rostfrei Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
  • sehr guter Fingerschutz
WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm ab 71,04 € WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm Testbericht.de-Note für 84% WMF Grand Gourmet Santokumesser 18 cm 84 / 100 rostfrei Farbe: silber Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Edelstahl, Stahl X50CrMoV15
  • sehr gute Schärfe und Schnittqualität
Friedr.Dick 1905 Kochmesser 21 cm ab 65,13 € Friedr.Dick 1905 Kochmesser 21 cm Testbericht.de-Note für 85% Friedr.Dick 1905 Kochmesser 21 cm 85 / 100 rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Chromstahl, Edelstahl, Stahl
  • schlankes Design
Echtwerk Damaszener Fleischmesser 18 cm ab 37,99 € Echtwerk Damaszener Fleischmesser 18 cm Testbericht.de-Note für 88% Echtwerk Damaszener Fleischmesser 18 cm 88 / 100 korrosionsbeständig, rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: 68 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Stahl
  • feine Schnittkanten
Güde The Knife 26 cm Grenadill ab 369,00 € Güde The Knife 26 cm Grenadill Testbericht.de-Note für 100% Güde The Knife 26 cm Grenadill 100 / 100 rostfrei Farbe: braun, schwarz Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
  • schickes Design
Böker Forge Chefmesser 20 cm ab 58,00 € Böker Forge Chefmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 84% Böker Forge Chefmesser 20 cm 84 / 100 rostfrei Farbe: edelstahlfarben, schwarz Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl, Stahl X50CrMoV15
  • gute Klingenschärfe und Schnittqualität
Friedr.Dick Premier Plus Kochmesser 21 cm ab 73,14 € Friedr.Dick Premier Plus Kochmesser 21 cm Testbericht.de-Note für 83% Friedr.Dick Premier Plus Kochmesser 21 cm 83 / 100 korrosionsbeständig, poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: Stahl, Stahl X45CrMoV15
  • gute Schneidleistung
WMF Grand Class Kochmesser 20 cm ab 73,95 € WMF Grand Class Kochmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 84% WMF Grand Class Kochmesser 20 cm 84 / 100 rostfrei Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Stahl
  • sehr gute Schärfe und Schnittqualität
Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm ab 129,98 € Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm Testbericht.de-Note für 76% Chroma Type 301 Kochmesser 20 cm 76 / 100 rostfrei Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl Griffmaterial: Edelstahl
  • gute Schärfe und Schnittqualität
WMF Messerblock Kineo (6-tlg.) ab 101,16 € WMF Messerblock Kineo (6-tlg.) Klingenmaterial: Stahl Schliffart: Performance Cut
WMF Touch Messer-Set 2 tlg. (schwarz) ab 17,98 € WMF Touch Messer-Set 2 tlg. (schwarz) rostfrei, säurefest Farbe: schwarz Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, Stahl
ZWILLING Vier Sterne Kochmesser 20 cm ab 14,89 € ZWILLING Vier Sterne Kochmesser 20 cm korrosionsbeständig, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Stahl
Opinel Parallèle N°121 Filetiermesser 18 cm ab 24,52 € Opinel Parallèle N°121 Filetiermesser 18 cm Klingenmaterial: Stahl X50CrMoV15 Griffmaterial: Buchenholz flexible Klinge
Fiskars X-Series Erntemesser 15 cm ab 20,00 € Fiskars X-Series Erntemesser 15 cm Farbe: orange, schwarz Klingenmaterial: Stahl Griffmaterial: Kunststoff
Hutter 3-teiliges Kids Messer Set blau/rot ab 18,16 € Hutter 3-teiliges Kids Messer Set blau/rot Farbe: blau, rot Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl Griffmaterial: Edelstahl
Zwilling Vier Sterne Spick- und Garniermesser 10 cm ab 25,71 € Zwilling Vier Sterne Spick- und Garniermesser 10 cm korrosionsbeständig, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl
WMF Profi Plus Käsemesser 15 cm ab 22,68 € WMF Profi Plus Käsemesser 15 cm poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet, säurefest Farbe: braun, grau, hellgrau, rot, silber Klingenmaterial: Cromargan, Edelstahl, Stahl
Victorinox SwissClassic Tomaten - und Wurstmesser 11 cm grün (6.7... ab 3,70 € Victorinox SwissClassic Tomaten - und Wurstmesser 11 cm grün (6.7836.L114) rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: grün, silber Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl
Berkel Teknica Santoku Knife 17cm red 139,00 € Berkel Teknica Santoku Knife 17cm red Testbericht.de-Note für 0% Berkel Teknica Santoku Knife 17cm red / Farbe: rot, silber Klingenmaterial: Stahl X50CrMoV15 Griffmaterial: Edelstahl
  • Die Klinge behält ihre Schärfe auch nach vielen Wochen intensiver Nutzung.
ZWILLING All * Star Messerblockset 7-teilig schwarz ab 187,99 € ZWILLING All * Star Messerblockset 7-teilig schwarz rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: Stahl
Petromax Kochmesser 17cm ab 91,00 € Petromax Kochmesser 17cm rostfrei Farbe: braun Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl
Petromax Hackmesser 17 cm ab 119,90 € Petromax Hackmesser 17 cm rostfrei Farbe: braun Klingenmaterial: Stahl
Petromax Allzweckmesser 14 cm Walnussholz ab 59,95 € Petromax Allzweckmesser 14 cm Walnussholz rostfrei Farbe: braun Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl
Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser 11 cm rot (6.783... ab 4,49 € Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser 11 cm rot (6.7831) rostfrei, spülmaschinengeeignet, spülmaschinengeeignet, rostfrei Farbe: rot, silber Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl
Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser 11 cm schwarz (6... ab 4,15 € Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser 11 cm schwarz (6.7833) rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: Edelstahl, Stahl
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