Küchenmesser 60 HRC Test

FAKTEN: Die besten Küchenmesser 60 HRC mit Testberichte & Bewertungen

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Küchenmesser mit Holzgriff

Küchenmesser mit 67 Lagen Damast-Stahl Klinge

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Härte: 60 HRC
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Hersteller

Tojiro 16
Herder Windmühlenmesser 8
Kasumi 8
WMF 5
ECHTWERK 4
Gadingo GmbH 4
Miyabi 4
FELIX Solingen 1
GRÄWE 1
Gräwe 1
Herder 2
Kasumi / Sumikama 1
Nesmuk 1
Richardson Sheffield 1
Robert Herder 1
Wakoli 1
Zwilling 2

Produkttyp

Allzweckmesser 16
Kochmesser 15
Messerset 5
Brotmesser 6
Gemüsemesser 1
Damastmesser 36
Santokumesser 10
Fleischmesser 3
Filetiermesser 5
Schälmesser 7
Spickmesser 2
Schinkenmesser 1
Tranchiermesser 1
Ausbeinmesser 2
Obstmesser 3
Gyuto 7
Nakiri 3
Brötchenmesser 5

Eigenschaften

rostfrei 40
spülmaschinengeeignet 18
ergonomischer Griff 14
geschmiedet 7
eisgehärtet 9
genietete Griffschalen 12
korrosionsbeständig 12
schnitthaltig 2
poliert 13
handgeschärft 6
fugenlos 5
flexibel 3
nicht spülmaschinengeeignet 4
langlebig 6
rutschfester Griff 1
für Rechts- und Linkshänder geeignet 3
gehärtet 1
blaugepließtet 11
ergonomisch geformt 4
durchgehender Erl 4
säurefest 2

Farbe

schwarz 25
silber 11
grau 7
braun 2
rot 1
hautfarben 1
transparent 1
bordeaux 2
gold 1
lila 2
pink 1

geeignet für

Gemüse 2
Brot 5
Baguette 5
Brötchen 5
Fleisch 6
Fisch 4
Obst 3

Griffmaterial

Kunststoff 22
Holz 22
Knochen 18
Pakkaholz 18
Micarta 12
Walnussholz 2
Eichenholz 5
Pflaumenholz 5
Ecowood 9
G-10 1
Hartholz 2

Klingenmaterial

Stahl 49
Edelstahl 11
Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 7
Damaszener-Stahl 39
Spezialklingenstahl 5
32 Lagen Damast-Stahl 5
Carbonstahl 2
37 Lagen Damast-Stahl 2
67 Lagen Damast-Stahl 8
Messerstahl 2
Chrom-Stahl 8
MicroCarbide 6

Schliffart

beidseitig geschliffen 38
Wellenschliff 4
V-Schliff 7
Kullenschliff 1
Sägeschliff 3
einseitig geschliffen 4

Echtwerk Damaszener Fleischmesser 18 cm ab 37,99 €

88 / 100 korrosionsbeständig, rostfrei Farbe: schwarz Klingenmaterial: 68 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Stahl

feine Schnittkanten

Zwilling ZWILLING Miyabi 7000D Kudamono 9 cm ab 104,12 €

Klingenmaterial: 65 Lagen Damast-Stahl, Damaszener-Stahl, MicroCarbide Griffmaterial: Micarta Honbazuke-Abzug

Wakoli Mikata Santoku 17 cm ab 74,00 €

Klingenmaterial: 67 Lagen Damast-Stahl, Damaszener-Stahl, VG-10 Stahl Griffmaterial: Micarta eisgehärtet

Kasumi Damast Superior Filetiermesser 12 cm ab 112,00 €

Klingenmaterial: 32 Lagen Damast-Stahl, Damaszener-Stahl, VG-10 Stahl Griffmaterial: Pakkaholz Schliffart: beidseitig

Gadingo GmbH Professional Nakirimesser 16,5 cm 39,90 €

Farbe: schwarz Klingenmaterial: VG-10 Stahl Griffmaterial: Glasfaserverstärkter Kunststoff

Gadingo GmbH Stallion Professional Kochmesser 20 cm 37,90 €

Farbe: schwarz Klingenmaterial: Messerstahl Griffmaterial: Glasfaserverstärkter Kunststoff

Gadingo GmbH Stallion Professional Schälmesser 6,5 cm 24,90 €

Farbe: schwarz Klingenmaterial: Messerstahl, VG-10 Stahl Griffmaterial: Glasfaserverstärkter Kunststoff

Tojiro DP 3 ECO Santoku 17 cm 59,50 €

rostfrei Klingenmaterial: Chrom-Stahl, VG-10 Stahl Griffmaterial: Ecowood

Tojiro DP 3 ECO Kochmesser 18 cm 59,50 €

rostfrei Klingenmaterial: Chrom-Stahl, VG-10 Stahl Griffmaterial: Ecowood

Gadingo GmbH Stallion Professional Messertasche mit sechs Messern 229,90 €

Farbe: schwarz Klingenmaterial: VG-10 Stahl Griffmaterial: Glasfaserverstärkter Kunststoff

Tojiro DP 3 HQ Kochmesser 18 cm 119,00 €

rostfrei Klingenmaterial: Chrom-Stahl, VG-10 Stahl Griffmaterial: Ecowood

Gräwe Damaszener Santokumesser mit Hartholzgriff 17,5 cm ab 53,90 €

Farbe: bordeaux Klingenmaterial: 65 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, VG-10 Stahl Griffmaterial: Hartholz, Pakkaholz

WMF Yari Santokumesser 16,5 cm ab 126,14 €

poliert, rostfrei Farbe: schwarz, silber Klingenmaterial: 67 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Spezialklingenstahl, Stahl

Zwilling ZWILLING Miyabi 7000D Gyutoh 20 cm ab 167,00 €

korrosionsbeständig Farbe: hellgrau, schwarz, silber Klingenmaterial: 65 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Edelstahl, MicroCarbide, Stahl

WMF Yari Allzweckmesser 15 cm ab 94,40 €

korrosionsbeständig, poliert, rostfrei, spülmaschinengeeignet Farbe: schwarz Klingenmaterial: 67 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Edelstahl, Spezialklingenstahl, Stahl

WMF Yari Kochmesser 20 cm ab 122,19 €

korrosionsbeständig, poliert, rostfrei Farbe: hellgrau, schwarz Klingenmaterial: 67 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Edelstahl, Spezialklingenstahl, Stahl

ZWILLING Miyabi 7000D Chutoh 16 cm ab 136,41 €

korrosionsbeständig Farbe: hellgrau, schwarz, silber Klingenmaterial: 65 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Edelstahl, MicroCarbide, Stahl

ZWILLING Miyabi 7000D Shotoh 13 cm ab 123,92 €

Farbe: hellgrau Klingenmaterial: 65 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Edelstahl, MicroCarbide, Stahl Griffmaterial: Kunstharz, Micarta

Gräwe Damaszener Santokumesser mit Hartholzgriff 12,5 cm ab 32,61 €

Farbe: bordeaux Klingenmaterial: 65 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, VG-10 Stahl Griffmaterial: Hartholz, Pakkaholz

ZWILLING Miyabi 7000D Santokumesser 18 cm ab 151,13 €

korrosionsbeständig Farbe: silber Klingenmaterial: 65 Lagen Damast-Stahl, Damaszener Stahl, Damaszener-Stahl, Edelstahl, MicroCarbide, Stahl

WMF Yari Messerset 3 tlg. ab 229,00 €

korrosionsbeständig, lebensmittelecht, poliert, rostfrei, säurefest Farbe: grau, schwarz, silber Klingenmaterial: 67 Lagen Damast-Stahl, Damaszener-Stahl, Spezialklingenstahl, Stahl

WMF Yari Messerset 2 tlg. ab 159,99 €

korrosionsbeständig, poliert, rostfrei, säurefest Farbe: grau, schwarz Klingenmaterial: 67 Lagen Damast-Stahl, Damaszener-Stahl, Spezialklingenstahl, Stahl