Lékué Cheese-Maker grün-weiß

Ich habe diesen Artikel für die Herstellung von Frischkäse gekauft. Funktioniert einwandfrei. Die Anleitung könnte etwas ausführlicher sein, aber man bekommt schnell den Dreh raus. Die Milch sollte etwa 80 Grad heiß sein, dann Zitronensaft oder Essig hinzufügen, umrühren, stehen lassen und abgießen. Anschließend nach Belieben würzen oder süßen. Der Käse schmeckt toll, wir kaufen keinen fertigen Frischkäse mehr. Ein Tipp: Mit Frischmilch funktioniert es besser, auch mit 1,5 % Fettgehalt. Mit 3,5 oder 3,8 wird er cremiger. Insgesamt würde ich dieses Produkt jederzeit wieder kaufen.

Der Käsezubereiter funktioniert einwandfrei und liefert leckeren Frischkäse. Die Bedienungsanleitung ist gut verständlich. Dennoch finde ich den Preis etwas zu hoch. Man kann die Milch-Zitronensaftmischung genauso gut in einem anderen Behälter zubereiten und anschließend abtropfen lassen. Das Ergebnis mag zwar nicht so schön aussehen wie mit dem Käsezubereiter, aber geschmacklich macht es keinen Unterschied. Besonders wenn man den Frischkäse weiterverarbeiten möchte, spielt das Aussehen keine Rolle. Insgesamt ist das Produkt jedoch qualitativ hochwertig, daher ziehe ich keine Sterne ab, obwohl ich im Nachhinein etwas zögerlich beim Kauf war.

Wir benutzen dieses Produkt, um den Inhalt von Konserven abzutropfen und die Flüssigkeit aufzufangen. Es könnte größer sein, ist aber perfekt dimensioniert, um das Abtropfgut trocken zu halten. Die stabile und praktische Konstruktion ist leicht zu reinigen. Ideal für die Küche!

Mit diesem Töpfchen können Sie ganz einfach selbst Frischkäse aus Milch herstellen! Das funktioniert sowohl mit Rohmilch vom Bauern als auch mit Milch aus dem Supermarkt. Fügen Sie einfach Essig oder Zitronensäure hinzu und schon können Sie Ihren eigenen köstlichen Frischkäse genießen. Das beigefügte Rezeptbüchlein bietet Ihnen eine Auswahl an 4 Grundrezepten. Ein wenig Fantasie ist nötig, um die Symbole zu verstehen, aber das Ergebnis lohnt sich. Das Prinzip ist simpel: Erwärmen Sie die Milch, fügen Sie die Säure hinzu, warten Sie bis das Milcheiweiß gerinnt, lassen Sie die Molke ablaufen, würzen Sie den Käse und genießen Sie ihn! Ein Stern Abzug gibt es aufgrund des etwas zu hohen Preises. Die Qualität des Materials ist sehr gut, aber der Preis könnte niedriger sein.

Ich hatte gehofft, mit dem Käsemacher einen streichfähigen und cremigen Frischkäse herzustellen. Leider hat das Ergebnis meine Erwartungen enttäuscht. Der Frischkäse war körnig und obwohl er geschmacklich und von der Konsistenz her dem aus dem Laden ähnlich war, war er nicht das, was ich mir erhofft hatte. Daher vergebe ich nur drei Sterne.

Die Qualität des Cheese-Maker ist solide. Allerdings gestaltet sich die Zubereitung als problematisch. Das Erhitzen der Milch auf 90 Grad in der Mikrowelle erweist sich als schwierig - zu heiß und der Käse misslingt. Die Bedienungsanleitung ist unverständlich und unpräzise. Dies führt zu experimentellem Vorgehen bei der Nutzung des Geräts.