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Küchenmesser eisgehärtet Test

FAKTEN: Die besten Küchenmesser eisgehärtet mit Testberichte & Bewertungen

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Testberichte

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Hersteller

  • Zwilling 274
  • Güde 128
  • Franz Güde 52
  • Burgvogel 31
  • FELIX Solingen 24
  • Miyabi 14
  • Chef Cuisine 1
  • Chroma 8
  • CS Kochsysteme 2
  • Dick 5
  • Due Cigni 5
  • Erbe Solingen 1
  • Felix 8
  • Felix Solicut 3
  • Felix Zepter 2
  • Friedr.Dick 4
  • GENIUS GmbH 1
  • Global 1
  • Justinus 5
  • Kai 1
  • Kasumi 8
  • Miyabi by Zwilling 2
  • Pfeilring 3
  • Rösle 5
  • Solicut 2
  • Tefal 9
  • Victorinox 5
  • Wakoli 11
  • Windmühlenmesser 3
  • Zyliss 1

Produkttyp

  • Allzweckmesser 111
  • Kochmesser 124
  • Messerset 62
  • Brotmesser 66
  • Gemüsemesser 44
  • Damastmesser 55
  • Santokumesser 53
  • Fleischmesser 51
  • Filetiermesser 22
  • Schälmesser 27
  • Spickmesser 55
  • Messerblock 4
  • Schinkenmesser 23
  • Steakmesser 7
  • Käsemesser 16
  • Tomatenmesser 11
  • Tranchiermesser 8
  • Ausbeinmesser 11
  • Hackmesser 13
  • chinesisches Kochmesser 7
  • Frühstücksmesser 1
  • Obstmesser 12
  • Gyuto 8
  • Nakiri 2
  • Brötchenmesser 59
  • Lachsmesser 5
  • Zubereitungsmesser 6
  • japanisches Kochmesser 1

Eigenschaften

  • rostfrei 485
  • spülmaschinengeeignet 310
  • ergonomischer Griff 168
  • geschmiedet 255
  • genietete Griffschalen 80
  • korrosionsbeständig 117
  • schnitthaltig 79
  • poliert 52
  • handgeschärft 173
  • fugenlos 56
  • flexibel 84
  • vernieteter Griff 21
  • nicht spülmaschinengeeignet 12
  • langlebig 14
  • rutschfester Griff 20
  • für Rechts- und Linkshänder geeignet 2
  • handgeschmiedet 37
  • gehärtet 1
  • handabgezogen 16
  • ergonomisch geformt 15
  • Handschutz 37
  • antibakteriell 6
  • durchgehender Erl 4
  • säurefest 1
  • Fingerschutz 3

Farbe

  • schwarz 227
  • silber 120
  • grau 62
  • braun 59
  • rot 20
  • blau 5
  • grün 7
  • weiß 3
  • olive 15
  • gelb 1
  • hautfarben 6
  • transparent 6
  • bordeaux 6
  • natur 13
  • beige 7
  • gold 2
  • caramel 2

geeignet für

  • Gemüse 52
  • Brot 60
  • Baguette 58
  • Brötchen 58
  • Fleisch 48
  • Käse 16
  • Fisch 17
  • Kräuter 4
  • Obst 12

Testsieger

  • nur Testsieger anzeigen 1

Griffmaterial

  • Kunststoff 312
  • Holz 75
  • Knochen 27
  • Edelstahl 20
  • Pakkaholz 11
  • Olivenholz 63
  • Polypropylen 4
  • Micarta 27
  • Walnussholz 12
  • Eichenholz 19
  • Buchenholz 2
  • Palisanderholz 12
  • ABS 1
  • Grenadill 5
  • Nylon 1
  • Fibrox 3
  • Rotholz 13
  • Fasseiche 23
  • Birkenholz 10
  • Kirschbaum 11
  • Aluminium 1
  • Ebenholz 5

Klingenmaterial

  • Stahl 222
  • Edelstahl 185
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 189
  • Damaszener-Stahl 58
  • Spezialklingenstahl 39
  • 32 Lagen Damast-Stahl 1
  • Keramik 7
  • Cromova 18 Stahl 1
  • Carbonstahl 2
  • 67 Lagen Damast-Stahl 16
  • Messerstahl 19
  • MicroCarbide 8

Schliffart

  • beidseitig geschliffen 85
  • Wellenschliff 62
  • V-Schliff 16
  • Kullenschliff 20
  • Sägeschliff 13
  • einseitig geschliffen 4
  • konisch geschliffen 4

Härte

  • 55 HRC 3
  • 56 HRC 11
  • 57 HRC 1
  • 60 HRC 9
  • 61 HRC 3
  • 63 HRC 6
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  • vielseitig nutzbar
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  • die Schnittqualität ist hervorragend
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  • saubere Schnittkanten
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  • schickes Design
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Güde Alpha Birne Schinkenmesser 21 cm ab 101,33 € Güde Alpha Birne Schinkenmesser 21 cm rostfrei Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl Griffmaterial: Birnenholz
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