WMF Perfect Premium
Test Schnellkochtopf
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WMF Perfect Premium Testberichte
Übersicht Bewertungen
2,0 - gut
- Platz: 2 von 10
„Neun Dampfdrucktöpfe sind sicher, der zehnte hat ein Problem Die zehn Schnellkochtöpfe im Test kochten tatsächlich alle schnell, vor allem auf dem Induktionsherd. Sie waren alle sicher – bis auf der Topf GSW System Classic. Dieser lässt sich öffnen, obwohl der Druck im Topf noch höher ist, als die Norm erlaubt. Bei allen anderen drohte selbst bei falscher Bedienung keine Gefahr.
Eine gute Druckanzeige ist wichtig
Im Schnellkochtopf herrscht ein höherer Druck als in einem üblichen Kochtopf. Deshalb heizt sich der Wasserdampf auf über 100 Grad auf. Eine präzise Druckanzeige oder fest einstellbare Garstufen sind wichtig, damit die richtige Garzeit eingehalten werden kann. Die sechs guten Modelle im Test zeigen den Druck mit Ringen an. Bei den anderen Dampfdrucktöpfen muss der Koch schätzen, wie hoch sein Druck wohl ist.
Aufheizen dauert 13 bis 34 Minuten Im Test füllten wir die Schnellkochtöpfe mit 3 Litern Wasser und heizten hoch, bis ein Druck von 0,7 Bar erreicht war. Auf dem Induktionsherd heizte der Drucktopf schon in 13 bis 14 Minuten hoch. Nur einer Topf brauchte länger. Bei einem Kochfeld mit Wärmestrahlung, also etwa einer glühenden Spirale unter der Glaskeramikplatte, dauerte es zwischen 20 und 34 Minuten.
Dampfdrucktopf: Rund 30 Prozent Energie gespart Beispielhaft kochten wir auch 750 Gramm ungeschälte Kartoffeln auf einem Induktionsherd – und zwar mit einem Schnellkochtopf, mit einem herkömmlichen Topf mit Deckel sowie mit einem Dampfgarer. Im herkömmlichen Topf liegen die Erdäpfel im kochenden Wasser. Ein Dampfgarer kocht das Essen in Dampf wie der Schnellkochtopf – allerdings ohne Druck und bei 100 Grad.
Das Essen ist auch schneller fertig
Im Drucktopf waren die Kartoffeln ohne schnelles Abdampfen nach 20 Minuten fertig, es wurden 193 Wattstunden Energie verbraucht. Das entspricht etwa soviel Strom wie eine LED-Birne im Haushalt in 20 Stunden benötigt. Beim Wassertopf waren es 29 Minuten und 295 Wattstunden, beim Dampfgarer 34 Minuten und 377 Wattstunden. Wer also von einem üblichen Topf samt Deckel auf einen Schnellkochtopf umsteigt, spart im Fall der Kartoffeln 30 Prozent Energie.
Mehr Vitamine im gedämpften Essen Außerdem bleiben mehr Vitamine in der Kartoffel, wenn die Knollen schonend im Dampf garen und Nährstoffe nicht durch kochendes Wasser ausgewaschen werden. Bei geschälten Kartoffeln zum Beispiel sind in dampfgegarten Exemplaren noch 80 Prozent des ursprünglichen Vitamin C erhalten, in wassergekochten nur 60 Prozent. Ähnlich ist es bei Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor oder Magnesium. Auch hier lässt der Dampf deutlich mehr im Lebensmittel als kochendes Wasser (Details zum schonenden Garen).
Wie lange halten die Hersteller Ersatzteile vor? Die meisten Anbieter gaben bei einer Befragung an, Erstatzteile für 10 Jahre zu garantieren. Einer hält sie sogar 15 Jahre vorrätig, einer nur fünf. Vor allem ein Dichtungsring wird ab und zu fällig. Hier variieren die Preise stark, zwischen 7 und 25 Euro. Manche Anbieter schreiben in ihrer Bedienungsanleitung vor, alle Jahre den Silikon- oder Gummiring zu wechseln. Auf jeden Fall sollten Köche ihrem Schnellkochtopf einen neuen Dichtungsring spendieren, wenn sich Verschleiß zeigt – etwa wenn der Ring deutlich härter ist als zu Beginn der Nutzung.“
- Garen: 2,3 - gut
- Handhabung: 2,1 - gut
- Sicherheit: 1,7 - gut
- Stabilität und Haltbarkeit: 1,2 - sehr gut
- Energieverbrauch: 2,2 - gut
94,5% - sehr gut »Testsieger«
- Platz: 1 von 3
„Der Perfect Premium 6,5 l von WMF ist verdientermaßen mit dem Urteil „sehr gut“ (94,5%) als Sieger aus diesem Test hervorgegangen. Das Modell konnte sich in allen Testdisziplinen beweisen: Es ist spielerisch-leicht zu handhaben, wobei vor allem der Drehschalter am Ende des Stiels hervorzuheben ist. Mit ihm kann man alle wesentlichen Funktionen schnell an- und auswählen. Auch die Leistung an sich ist großartig: Beim Anheizen und Ankochen ist das Modell sehr schnell; auch wird die Temperatur einheitlich verteilt. Der einmal erbaute Druck hält sich sehr lang. Auch wenn das Modell vereinzelt (Druckabbau, Kochleistung) von anderen Modellen abgehangen wird, sind seine Leistungen in diesen Testdisziplinen noch immer gut (86,4% bzw. 94,2%). Schließlich kann der Perfect Premium 6,5l mit makellosen Sicherheitsmechanismen und einem ordentlichen Funktions- und Zubehörspektrum punkten.“
- bequeme Bedienung durch Drehelement am Stielende
1 Frage unserer User
Isa
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Kann man auch den Deckel mit Griff in die Spülmaschine zum Reinigen geben?
Man sollte wohl den Griff vorher abnehmen. Aber um ehrlich zu sein, es dauert weniger als eine Minute den Deckel so zu säubern, ich würde ihn erst gar nicht in die Spülmaschine geben.
Nadine 0 0
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Meine Mutter braucht so nen neuen Topf. Ist das ein gutes Exemplar zum Verschenken?
Kuhn Rikon Duromatic Inox Stielmodell 22 cm 5 l
Kann man auch den Deckel mit Griff in die Spülmaschine zum Reinigen geben?
WMF Perfect Premium Schnellkochtopf 4,5 L 22 cm
79 Meinungen
Kundenbewertungen
Der Beste!
C. G - (Januar 2024)
Dieser Schnellkochtopf ist einfach unglaublich! Die Investition lohnt sich definitiv, besonders zu Sonderpreisen, da der reguläre Preis zu hoch ist. Ich habe mit anderen Produkten dieses Herstellers kein Glück gehabt, aber dieser Topf ist einfach klasse. Er...
Ein Dampfkochtopf der ohne Tropfen und Sabbern endlich funktioniert und gut aussieht
Maikel - (November 2021)
Effizientes und bequemes Dampfgaren. Das Auseinandernehmen des Deckels für die Spülmaschine funktioniert nach einigen Versuchen auch reibungslos. Der stabile Boden eignet sich hervorragend für Induktionsherde und wirkt hochwertig.
Ergänzung zu meinen beiden anderen
kyona42 - (Februar 2021)
Der Schnellkochtopf wurde als Ergänzung zu anderen Töpfen gekauft und überzeugt durch seine Größe und Funktionalität. Trotz anfänglicher Probleme mit dem Deckel konnte das Problem schnell behoben werden. Nach über 2 Jahren im Dauereinsatz ist der Topf...
Abmessungen
Durchmesser
22.0 cm
Allgemein
Marke
WMF
Produkttyp
Dampfdrucktopf
Allgemeine Daten
Farbe
silber
Produkttyp
Dampfdrucktopf
Serie
WMF Perfect
bestehend aus
1 Druckdeckel, 1 Schnellkochtopf
Ausstattung & Besonderheiten
Ausstattung
Druckanzeige, Innenskalierung, abnehmbarer Deckelgriff
Druckstufen
2
Topfboden
Thermoboden
Eignung
Geeignet für
Cerankochfeld, Elektrokochfeld, Gaskochfeld, Induktionskochfeld
Farbe
Farbe
silber
Funktionalitäten
Features
Druckregler, Innenskalierung, Kochstufenanzeige, Schüttrand, abnehmbarer Deckelgriff
Hitzebeständigkeit
130 °C
Kapazität
Fassungsvermögen (Liter)
3.5 l, 4.5 l, 6.5 l, 8.5 l
Material
Material
Edelstahl
Materialeigenschaften
energiesparend, geschmacksneutral, rostfrei, spülmaschinengeeignet, säurefest
Material & Eigenschaften
Griffmaterial
Kunststoff
Material
Edelstahl
Materialeigenschaften
induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet
Maße & Gewicht
Durchmesser
22 cm
Fassungsvermögen
3 Liter, 4,5 Liter, 6,5 Liter, 8,5 Liter
Gewicht
3,97 kg
Schutz & Sicherheit
Sicherheitsmerkmale
Flammschutz, Restdrucksicherung