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  • Tojiro Sippu Santoku 18 cm

Tojiro Sippu Santoku 18 cm

Erfahrungen Damastmesser

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  • Tojiro Sippu Santoku Damastmesser

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Produkttyp

Damastmesser - Santoku

Materialeigenschaften

rostfrei

Klingenmaterial

63 Lagen Carbon-Stahl - Damaszener-Stahl - VG-10 Stahl

Griffmaterial

Eichenholz - Horn

Schliffart

beidseitig

Hersteller

Tojiro , Tojiro Küchenmesser (36)

Datenblatt anzeigen

Produktbeschreibung

Einleitung

Hobby- und auch Profiköche brauchen eine gute Küchenausstattung. Als Santoku ist man mit dem Tojiro Sippu Santoku 18 cm hier gut aufgestellt.

Eigenschaften & Allgemeine Daten

In der Hauptsache setzt man bei diesem Santoku und seiner Klinge hinsichtlich der Materialien auf 63 Lagen Carbon-Stahl (rostfrei). In Sachen Härte bietet das Messer einen Wert von 60 HRC. Beim Material des Griffs wird hier auf Horn gesetzt.

Mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet es viele Möglichkeiten.

Eigenschaften & Allgemeine Daten Tojiro Sippu Santoku 18 cm

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Tojiro Sippu Santoku 18 cm Testberichte

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4 Meinungen

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4,5 von 5
4 Meinungen davon 2 Rezensionen von Amazon Stand: 27.02.2024

Watt'n Messer

Neptuen - (September 2014)

Dieses Messer übertrifft alle Erwartungen. Unglaublich scharf und perfekt zum Schneiden, auch wenn der Griff etwas langweilig ist.

Sehr empfehlenswert

Amazon C - (April 2011)

Das Messer ist das Beste in meinem Block in Bezug auf Preis und Leistung. Der Auslieferungszustand ist rasiermesserscharf und die Verarbeitung ist top. Mit seinem ausgewogenen Gewicht, schlanken Design und handlichen Eigenschaften ist es perfekt für den täglichen Gebrauch. Nachdem ich es mit meinem Schleifstein nachgearbeitet habe, ist es einfach nur noch besser geworden. Ich habe Spaß bei der Benutzung und kann es nur empfehlen! Kaufen Sie es!

Very good product

Amazon c - (Dezember 2016)

One of the best purchase I've ever had for my kitchen. Very good product, light and easy to use and very efficient. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.

Gutes Einsteigermesser in die Welt des Damaststahls

Patrick G - (März 2016)

Das knapp 140g schwere Tojiro Sippu Santoku Damastmesser überzeugt durch kompromisslose Schärfeund ein schönes Klingendesign. Vor allem das Damaststahl-typische Muster ist sehr eindrucksvoll undlässt schon erahnen, dass es sich hier um echten Damaststahl... Rezension auf Amazon zu Ende lesen.

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Ist es irgendwie möglich das Wiegemesser zu zerlegen, um die einzelnen Klingen schärfen zu können?

WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030)

Produktinformationen

Allgemeine Daten

Produkttyp

Damastmesser, Santoku

Serie

Tojiro SIPPU

Eigenschaften

Griffmaterial

Eichenholz, Horn

Härte

60 HRC

Klingenmaterial

63 Lagen Carbon-Stahl, Damaszener-Stahl, VG-10 Stahl

Materialeigenschaften

rostfrei

Schliffart

beidseitig

Maße & Gewicht

Klingenlänge

18 cm

Messerlänge

29,5 cm

Gewicht

240 g

Weitere Daten

Bemerkung

Übergang von Griff zur Klinge aus Büffelhorn / japanisches Design

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