Tojiro Sippu Santoku 18 cm
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- 174,00 € Versand: kostenfrei Gesamt: 174,00 €
Produkttyp
Damastmesser - Santoku
Materialeigenschaften
rostfrei
Klingenmaterial
63 Lagen Carbon-Stahl - Damaszener-Stahl - VG-10 Stahl
Griffmaterial
Eichenholz - Horn
Schliffart
beidseitig
Hersteller
Tojiro , Tojiro Küchenmesser (36)
Produktbeschreibung
Einleitung
Hobby- und auch Profiköche brauchen eine gute Küchenausstattung. Als Santoku ist man mit dem Tojiro Sippu Santoku 18 cm hier gut aufgestellt.
Eigenschaften & Allgemeine Daten
In der Hauptsache setzt man bei diesem Santoku und seiner Klinge hinsichtlich der Materialien auf 63 Lagen Carbon-Stahl (rostfrei). In Sachen Härte bietet das Messer einen Wert von 60 HRC. Beim Material des Griffs wird hier auf Horn gesetzt.
Mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet es viele Möglichkeiten.
Preisentwicklung
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Tojiro Sippu Santoku 18 cm Testberichte
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4 Meinungen
Kundenbewertungen
Watt'n Messer
Neptuen - (September 2014)
Dieses Messer übertrifft alle Erwartungen. Unglaublich scharf und perfekt zum Schneiden, auch wenn der Griff etwas langweilig ist.
Sehr empfehlenswert
Amazon C - (April 2011)
Das Messer ist das Beste in meinem Block in Bezug auf Preis und Leistung. Der Auslieferungszustand ist rasiermesserscharf und die Verarbeitung ist top. Mit seinem ausgewogenen Gewicht, schlanken Design und handlichen Eigenschaften ist es perfekt für den täglichen Gebrauch. Nachdem ich es mit meinem Schleifstein nachgearbeitet habe, ist es einfach nur noch besser geworden. Ich habe Spaß bei der Benutzung und kann es nur empfehlen! Kaufen Sie es!
Very good product
Amazon c - (Dezember 2016)
One of the best purchase I've ever had for my kitchen. Very good product, light and easy to use and very efficient. Rezension auf Amazon zu Ende lesen.
Gutes Einsteigermesser in die Welt des Damaststahls
Patrick G - (März 2016)
Das knapp 140g schwere Tojiro Sippu Santoku Damastmesser überzeugt durch kompromisslose Schärfeund ein schönes Klingendesign. Vor allem das Damaststahl-typische Muster ist sehr eindrucksvoll undlässt schon erahnen, dass es sich hier um echten Damaststahl... Rezension auf Amazon zu Ende lesen.
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Ist es irgendwie möglich das Wiegemesser zu zerlegen, um die einzelnen Klingen schärfen zu können?
WMF Wiegemesser 2-schneidig 18 cm (1873376030)
Produktinformationen
Allgemeine Daten
Produkttyp
Damastmesser, Santoku
Serie
Tojiro SIPPU
Eigenschaften
Griffmaterial
Eichenholz, Horn
Härte
60 HRC
Klingenmaterial
63 Lagen Carbon-Stahl, Damaszener-Stahl, VG-10 Stahl
Materialeigenschaften
rostfrei
Schliffart
beidseitig
Maße & Gewicht
Klingenlänge
18 cm
Messerlänge
29,5 cm
Gewicht
240 g
Weitere Daten
Bemerkung
Übergang von Griff zur Klinge aus Büffelhorn / japanisches Design
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