tepro 3182 Gas-Räucherofen Lockport

El Fuego überzeugt mit seinem Aussehen und seiner einwandfreien Funktionalität für Kalträuchern und Heißräuchern. Er eignet sich perfekt für die Zubereitung von Makrelen und Pulled Pork bei konstanten 105 Grad. Absolut empfehlenswert!.

Für meine ersten Schritte als Smoker-Fan suchte ich nach einem preisgünstigen Modell. Dieser Smoker erfüllte meinen Zweck, auch wenn ich plane, ihn in Zukunft durch ein hochwertigeres Modell zu ersetzen oder sogar zwei gleichzeitig zu betreiben. Das Material ist einwandig, und unter idealen Wetterbedingungen erreichte ich eine Temperatur von ca.

130°C, die für die meisten Gerichte ausreichte - für manche hätte ich mir jedoch 150°C gewünscht. An kälteren Tagen habe ich mit meinem Gasgrill nachgeholfen. Die Tür war nicht perfekt abgedichtet, aber mit einem Dichtband behob ich dieses Problem.

Insgesamt finde ich dieses Einsteigermodell gut geeignet, das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt absolut. Für größere Projekte werde ich jedoch bald auf einen Palletsmoker umsteigen.

Der Käufer hat nach einem besseren Räucherofen gesucht und sich für ein Gasmodell entschieden. Obwohl der Zusammenbau Schwierigkeiten bereitete, war die Funktion überzeugend. Das Zubehör war umfangreich, die Anleitung jedoch unzureichend.

Trotz anfänglicher Probleme mit der Temperatur konnte durch Modifikationen und den Einsatz eines kleinen Gerätehauses die gewünschte Hitze erreicht werden. Der Ofen überzeugt durch gute Qualität und nun ist der Käufer optimal für das Räuchern im Winter ausgestattet. Mit einer Hitzeschutzmatte und weiteren Anpassungen wurde das Gerät perfektioniert. Jetzt steht dem Räuchervergnügen nichts mehr im Weg und der Käufer freut sich auf den nächsten Winter.

Der Lockport Smoker ist einfach aufzubauen, aber die Dichtigkeit lässt zu wünschen übrig. Rauch tritt aus der Tür aus und der Deckel kam verbeult an. Dennoch ermöglicht er eine genaue Temperaturkontrolle, nur mit kleinen Abweichungen im Vergleich zu teureren Modellen.

Die Haken im Garraum sind praktisch und die Temperatur ist leicht einzustellen. Leider sind die Türen nicht dicht und es gibt keine Ersatzteile zum Nachkaufen. Trotzdem ist der Smoker einfach zu bedienen und liefert gute Ergebnisse, vor allem für Beef Jerky und Spare Ribs. Insgesamt ein empfehlenswertes Produkt, auch wenn Ersatzteile schwer zu finden sind.