Marttiini Filiermesser Classic Superflex 15 cm

Das Filetiermesser, das ich bestellt habe, ist leider nicht das passende für mich. Es eignet sich gut für diejenigen, die leichte Messer bevorzugen. Der Holzgriff ist qualitativ hochwertig, jedoch möglicherweise nicht für jeden geeignet.

Dieses Filetiermesser ist leicht und von guter Qualität, mit einer scharfen Klinge, die aber etwas nachgeschärft werden muss. Die biegsame Klinge und der Griff, der zuerst geölt werden muss, machen das Messer dennoch zu einer guten Wahl. 4 von 5 Sternen.

Das Messer wurde im Topzustand geliefert, mit einer akzeptablen Schärfe, die sich nach dem Abziehen noch verbessert hat. Obwohl einige Stellen auf dem Klingenspiegel angelaufen waren, war dies dem Benutzer egal. Im Vergleich zu gröberen Klingen war das Messer großartig. Die Gürtelschlaufe und die Scheide könnten besser verarbeitet sein, aber das Griffgefühl ist ausgezeichnet. Die Reinigung erfordert jedoch Aufmerksamkeit, da Spalten an der Klinge und in der Scheide Hygienefragen aufwerfen. Insgesamt ist das Messer von guter Qualität, muss sich aber in puncto Haltbarkeit noch beweisen.

Das Messer ist optisch ansprechend und die flexible Klinge ist ein Pluspunkt. Jedoch enttäuscht die Verarbeitung, da der Griff nicht ideal in der Hand liegt und möglicherweise im Laufe der Zeit Probleme auftreten könnten.