Global G-66

Dieses einzigartige Kochmesser kombiniert die besten Eigenschaften eines europäischen Kochmessers und eines Santokus. Mit seiner vielseitigen Klingenlänge ist es perfekt für verschiedene Schneidetechniken geeignet, während die abgerundete Spitze ein sicheres Arbeiten ermöglicht. Das durchdachte Design und die extrem scharfe Klinge machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der Küche. Wer auf der Suche nach maximalem Komfort und Funktionalität ist, sollte dieses Messer unbedingt ausprobieren. Gönnen Sie sich selbst das Vergnügen, mit diesem erstklassigen Kochmesser zu arbeiten und erleben Sie die Vorteile einer gelungenen Kombination zweier Traditionen.

Dieses vielseitige Messer hat die perfekte Form und Größe für mich. Es ist lang genug, um bequem mit den meisten Gemüsesorten, Fleischsorten und Kräutern zu arbeiten, während es gleichzeitig kurz genug ist, um perfekt auf ein mittelgroßes Schneidebrett zu passen. Es ist sehr leicht, aber dennoch stabil, und der weiche Stahl macht es einfach, es wieder auf seine ursprüngliche Schärfe zu bringen. Wie bei den meisten japanischen Stählen sollten Sie es nach Gebrauch sofort waschen und trocknen, um das Messer frei von Flecken zu halten. Ich weiß, dass es zuerst lästig erscheint, aber es lohnt sich wirklich für die zusätzliche Bequemlichkeit beim Schärfen. (Es ist tatsächlich das zweite Mal, dass ich dieses Messer gekauft habe, weil mein erstes gestohlen wurde, aber ich liebe dieses Messer so sehr, dass ich es unbedingt wieder haben musste.)

Seit 10 Jahren benutze ich GLOBAL-Messer auf Empfehlung eines Kochs. Noch nie nachgeschliffen und immer noch scharf! Als Hobbykoch ist das G-66 mein Lieblingsmesser - großartig ausgewuchtet, superscharf und federleicht. Absoluter Kauftipp! Nach fast 10 Jahren immer noch begeistert! Ideal für den täglichen Gebrauch und ein Muss für Kochliebhaber.