Fackelmann Macarons-Backmatte 36 x 25 cm

Ich war skeptisch, diese Backmatte zu kaufen, aber ich bin angenehm überrascht! Meine Macarons klebten nicht fest und ließen sich problemlos abnehmen. Die Reinigung war auch ein Kinderspiel - einfach mit warmem Spülwasser und einem Schwamm abwischen. Definitiv empfehlenswert!

Die Backmatte war neutral duftend und sofort einsatzbereit nach dem Reinigen. Ideal für das Backen von Plätzchen, da sie leicht zu reinigen ist und die Kekse einfach ablösbar sind. Die Macarons Backmatte sorgt für gleichmäßige Ergebnisse und ist schnell wieder einsatzbereit. Ganz klare Empfehlung!

Als ich dieses Backblech für die Herstellung von Macarons gekauft habe, war ich skeptisch. Aber ich wurde positiv überrascht! Der Teig bleibt schön in Form, die Macarons werden perfekt und die Reinigung ist ein Kinderspiel. Definitiv eine lohnende Investition für alle Backliebhaber!

Es scheint, dass sich das Material geändert hat. Meine ältere Matte funktioniert einwandfrei, aber die neue wellt sich beim Backen und verläuft. Die restlichen Teile ließen sich auch nicht ordentlich ablösen. Wenn ich die Verpackung nicht weggeschmissen hätte, würde ich sie zurücksenden. Es ist schade um die Zeitverschwendung!

Leider war die Backmatte nicht hitzebeständig und ließ sich im Ofen wellen, sogar bei einer Temperatur von 135°C, was zu einem enttäuschenden Ergebnis führte. Trotzdem habe ich die Macarons gebacken, um ihre Haftfestigkeit zu testen. Leider klebten alle Macarons fest. Der Teig war zwar durchgebacken, hinterließ jedoch unter jeder Schale Rückstände, die zu Löchern führten. Mein bewährtes Rezept, das bisher immer funktioniert hat, war hierfür nicht ausreichend.