Elo Profi Therm Bratpfanne 32 cm

Diese Pfanne ist wirklich klasse! Das Anbraten mit Öl funktioniert super und nichts brennt an. Besonders gut gefällt mir der hohe Rand! Einen Punkt Abzug gibt es nur für den Griff. Er ist zu rund und sollte etwas abgeflacht sein - besonders bei meiner 32 cm Pfanne ist das etwas schwierig zu halten (vor allem wenn viel drin ist...). Update vom 28.11.2016: Ich bin immer noch sehr zufrieden. Den passenden 32 cm Aluminium/Glasdeckel habe ich bei IKEA gekauft (passt perfekt).

Diese gut verarbeitete Pfanne macht das Braten zum Vergnügen. Ob Fisch, Bratkartoffeln oder paniertes - alles gelingt perfekt! Dank der Verwendung auf einem AEG Induktionsfeld kann sogar Energie gespart werden. Mit dem zusätzlichen Glasdeckel ist die Pfanne noch vielseitiger einsetzbar. Ein Superkauf, den ich jederzeit wieder machen würde.

Die Suche nach einer großen Induktionspfanne zu einem erschwinglichen Preis war nicht einfach, aber ich habe sie endlich gefunden! Diese Pfanne bietet Platz für köstliches Gemüse für 4-5 Personen und ermöglicht ein müheloses Wenden ohne Verschütten. Ein kleiner Nachteil ist ihr Gewicht im Vergleich zu einer Aluminiumpfanne. Ein Griff auf der gegenüberliegenden Seite des Stiels wäre praktisch. Insgesamt bin ich jedoch sehr zufrieden mit meinem Kauf.

Insgesamt solide und gut verarbeitete Pfanne, jedoch schwer zu reinigen aufgrund fehlender Beschichtung. Die Größe wird am Rand gemessen, aber die tatsächliche Bratfläche hat nur einen Durchmesser von 24 cm. Trotzdem eine gute Wahl für diejenigen, die eine zuverlässige Pfanne in diesem Größenbereich suchen.

Die Töpfe von Elo haben mich immer überzeugt, deshalb habe ich mir nun auch die Pfanne zugelegt. Leider bin ich diesmal nicht so begeistert. Obwohl die Pfanne viel Platz bietet, dauert es eine Ewigkeit, bis sie die richtige Temperatur erreicht, um darin zu braten. Selbst zum Frittieren benötigt man viel Geduld, da es lange dauert, bis das Fett heiß genug ist. Die Energie, die man durch den Thermoboden spart, wird beim Erhitzen der Pfanne jedoch um ein Vielfaches wieder verbraucht. Es ist wirklich schade, aber das war definitiv meine letzte Pfanne von Elo.

Nach nur sechs Monaten Gebrauch ist die Pfanne unbrauchbar geworden, da ein hartnäckiger Belag entstanden ist. Selbst mit großzügiger Zugabe von Öl kleben Lebensmittel fest und lassen sich kaum lösen. Die Bratkartoffeln kleben sogar extrem an. Enttäuschend für den Preis.