Cormoran Räucherofen XL

Ich habe den Grill mit einem Thermostat im Deckel zur Temperaturüberwachung ausgestattet. Nach etwa 10 Minuten beginnt der Ofen zu rauchen. Ich habe vier Esslöffel Räuchermehl verteilt und den Abzug geöffnet, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen. Die Temperatur habe ich konstant bei 100 Grad gehalten, indem ich ein elektrisches Zwei-Platten-Kochfeld benutzt habe. Zwei Mal habe ich die Platten auf 90 Grad erhitzt, um den Deckel nachzuheizen, bevor ich sie auf 100 Grad eingestellt habe. Dann habe ich die Heizplatten ausgeschaltet. Das Ergebnis ist sauber, ohne Rußbildung wie bei Spirituskochern. Es lohnt sich!

Dieses Räucherhaken-Set ermöglicht es mir, auch große Forellen ohne lästiges Abschneiden von Kopf und Schwanz zu räuchern. Die Ergebnisse haben meine Erwartungen übertroffen und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist top. Es mag nicht perfekt sein, aber jeden Euro wert.

Ich habe diesen Räucherofen meinem Freund zum Geburtstag geschenkt und zusammen mit Räuchermehl aus Buchenholz verwendet. Nach ca. 30 Minuten war der Räuchervorgang abgeschlossen und wir genossen köstliche Forellen zum Abendessen. Der Ofen ist stabil, aber die Bügel zum Verschließen des Deckels könnten verbessert werden, da sie manchmal etwas schwer zu handhaben sind. Insgesamt ist es jedoch ein einfaches Produkt, das leicht zu bedienen ist.

Der Räucherofen hinterlässt einen positiven Eindruck. Im Vergleich zu kleineren Modellen bietet er ausreichend Platz für eine 1,2 kg schwere Lachsforelle. Der Deckel schließt gut, jedoch löst sich der Lack am Standfuß aufgrund der Hitzeentwicklung der 3 Brenner. Edelstahl wäre hier die bessere Wahl. Dieses Problem tritt auch bei anderen Modellen auf und sollte daher nicht zu stark bewertet werden. Das Ergebnis des Räucherns ist köstlich - der Fisch ist bereits nach 30 Minuten fertig.

Diese Grillpfanne ist genau richtig für ein perfektes Röchererlebnis. Verwenden Sie nur Brennpaste für optimale Ergebnisse. Wir haben Forellen, Lachs und Makrelen perfekt zubereitet. Die Qualität könnte verbessert werden, aber bei diesem Preis kann man nicht meckern. Ideal für alle Fischliebhaber!

"Das *ding* ist einfach genial! Perfekt für unterwegs und für den Balkon... Wenig Qualm, aber maximaler Geschmack. Schade, dass keine Anleitung dabei war und der Karton falsch bedruckt ist. Aber für alle, die lesen können und wissen wie es geht, werden die Räucherkunst und den Fisch lieben. Top! War anfangs skeptisch, aber das Einzige, was man braucht ist Spiritus. Viel Spaß beim Räuchern... I love it." - Erfahrungsbericht einer zufriedenen Kundin.