Axtschlag Wood Smoking Chips Alder 1 kg

Die Räucherchips sind gleichmäßig geformt und passen perfekt in das Edelstahlrohr. Beim nächsten Mal werde ich sie vor der Nutzung anfeuchten. Der Geschmacksunterschied war für mich nicht besonders groß.

"Verwendet in meinem Kaltrauch Generator und mit Buche gemischt, hat dieses Produkt zu meiner Zufriedenheit beigetragen. Die Rauchentwicklung ist in Ordnung, jedoch empfehle ich das Hinzufügen von Buche für ein optimiertes Aroma und eine verbesserte Farbgebung. Ideal für die Herstellung von Knacker und Schinken. In Kombination mit Buche war ich sehr zufrieden."

Die Kohlen sind ideal für die Verwendung mit einer Shisha. Der Rauch war langanhaltend und dicht. Sehr zufrieden damit und werde sie definitiv nachkaufen, sobald die Packung leer ist. Nur zu empfehlen!

Mit den feineren Räucherchips von Axtschlag gelingt mir ein intensiveres Raucharoma für meine Spareribbs auf meinem Weber Gasgrill. Im Vergleich zu gröberen Chips anderer Hersteller entfalten sie sich schneller und stärker, besonders bei niedrigeren Temperaturen. Die Räucherbox ist perfekt geeignet für meine Grillbedürfnisse und sorgt für ein hervorragendes Ergebnis. Sehr empfehlenswert für alle Grillliebhaber!

Die Räucherchips haben mich voll überzeugt! Sie erfüllen ihren Zweck und das Ergebnis beim Räuchern war einfach lecker. Ich empfehle sie auf jeden Fall weiter und werde mir auch andere Sorten davon kaufen. Meine Spareribs nach der 40-40-40 Methode waren ein voller Erfolg.

Ich habe die Chips verwendet, um einen Waller in meiner Weberkugel zu räuchern. Die Chips wurden zuvor kurz (20 Minuten) eingeweicht und dann entweder direkt auf die Kohlen oder in eine Räucherbox gelegt. Das Aroma und die goldene Farbe waren perfekt für meinen Geschmack. Aufgrund der Größe des Fisches habe ich zwei Räucher-Durchgänge benötigt. Ich empfehle sie besonders für Fisch, auch wenn ich sie noch nicht für Fleisch oder Geflügel ausprobiert habe. Die Anwendung ist für mich angenehmer als mit Räuchermehl.