Kategorien

Stiftung Warentest - 11 Sous-Vide-Garer Testsieger

11 Produkte im Vergleich von Stiftung Warentest

Stiftung Warentest

01/2018 - Stiftung Warentest

Wer gerne und viel kocht, der wird sich auch mit dem Thema Sous-Vide-Garen sicher schon beschäftigt haben. Diese für Gemüse, Fleisch und Fisch sehr schonende Zubereitungsart bei geringeren Temperaturen ist gerade bei Profis eine sehr beliebte Alternative beim Kochen, aber dank günstiger Geräte auch in der privaten Küche immer öfter zu finden. Aber was taugen die Sous-Vide-Garer im Handel? Stiftung Warentest hat es getestet.

Original Beschreibung von Stiftung Warentest:

"Sous-vide-Küche bedeutet langsames Garen bei konstant niedrigen Temperaturen im Wasserbad. So bleiben Fisch und Fleisch saftig und weich; sie übergaren nicht. Die Kochmethode erfordert indes einen gewissen Technikeinsatz: Neben einem Vakuumierer braucht man auch einen Garer. Den gibt es in zwei Varianten: als Stab (Stick) und als Tank. Beide haben wir getestet. Von elf Sous-vide-Garern im Test sind vier gut – und vier gefährlich (Preise: 60 bis 175 Euro)."

1
Allpax SVU Sous-Vide-Garer 1200 Watt

99,99

1 Angebot

Allpax SVU Sous-Vide-Garer 1200 Watt

2,1 - gut

»Der Allpax SVU stellt die beste Wahl unter den Sous-Vide-Garern im Test dar. Der Sous-Vide-Stick ist in kurzer Zeit aufgeheizt, er erreicht die gewünschten Temperaturen sehr genau und hat auch in...«

  • Garen: 1,5 - sehr gut
  • Handhabung: 3,3 - befriedigend
  • Umwelteigenschaften: 1,1 - sehr gut
  • Sicherheit: 1,1 - sehr gut
1
Klarstein Quickstick

ab 56,99

5 Angebote

Klarstein Quickstick

2,1 - gut

»Bei der Garleistung macht der Klarstein Quickstick eine prima Figur. Der Sous-Vide-Stick ist in der Lage die gewünschte Temperatur sehr genau zu erreichen, zumal er in kürzester Zeit aufgeheizt i...«

  • Garen: 1,3 - sehr gut
  • Handhabung: 3,4 - befriedigend
  • Umwelteigenschaften: 2,2 - gut
  • Sicherheit: 1,5 - sehr gut
3
Steba SV 50

ab 99,90

18 Angebote

Steba SV 50

2,2 - gut

»Zwar erreicht der Steba SV 50 nicht ganz die Qualitäten beim Garen wie die Modelle von Allpax und Klarstein, dennoch ist er eine gute Wahl zum Sous-Vide-Garen. Er ist in ordentlichem Tempo auf Be...«

  • Garen: 1,8 - gut
  • Handhabung: 3,1 - befriedigend
  • Umwelteigenschaften: 1,6 - gut
  • Sicherheit: 1,4 - sehr gut
4
ProfiCook PC-SV 1126

ab 59,90

20 Angebote

ProfiCook PC-SV 1126

2,4 - gut

»Wie auch bei den meisten anderen Kandidaten im Test können die Gartabellen nicht überzeugen, sodass hinsichtlich der Handhabung ein paar Abzüge gemacht werden müssen. Ansonsten jedoch macht der P...«

  • Garen: 2,2 - gut
  • Handhabung: 2,9 - befriedigend
  • Umwelteigenschaften: 1,6 - gut
  • Sicherheit: 1,3 - sehr gut
5
Unold Sous Vide Stick 58905

Unold Sous Vide Stick 58905

2,7 - befriedigend

»Für eine gute Note im Test reicht es beim Unold Sous Vide Stick nicht mehr. Dies liegt vor allem an der eher schwachen Handhabung. Die Gebrauchsanleitung ist vergleichsweise gut und auch der Auf-...«

  • Garen: 1,5 - sehr gut
  • Handhabung: 3,7 - ausreichend
  • Umwelteigenschaften: 2,1 - gut
  • Sicherheit: 1,5 - sehr gut
6
Melissa 16310170

ab 69,99

4 Angebote

Melissa 16310170

3,8 - ausreichend

»Der Melissa Sous Vide Garer ist keine besonders gute Wahl für die Küche. Leider werden seine Oberflächen im Betrieb heiß, sodass die Gefahr vor Verbrennungen besteht. Auch benötigt das Modell rec...«

  • Garen: 4,3 - ausreichend
  • Handhabung: 3,0 - befriedigend
  • Umwelteigenschaften: 1,7 - gut
  • Sicherheit: 4,2 - ausreichend
6
ProfiCook PC-VS 1112

ab 69,98

17 Angebote

ProfiCook PC-VS 1112

3,8 - ausreichend

»Der ProfiCook PC-SV 1112 ist kaum zu empfehlen. Zum einen liegt dies an der nur ausreichenden Sicherheit im Betrieb, die Oberflächen des Sous Vide Garers werden heiß und es besteht Verbrennungsge...«

  • Garen: 4,3 - ausreichend
  • Handhabung: 3,0 - befriedigend
  • Umwelteigenschaften: 1,7 - gut
  • Sicherheit: 4,2 - ausreichend
8
Caso SV 200

Caso SV 200

5,5 - mangelhaft

»Der Caso SV 200 ist absolut nicht empfehlenswert. Wie gut er tatsächlich garen kann oder wie einfach die Bedienung ist, konnten die Tester hier nicht ermitteln. Dies liegt vor allem daran, dass d...«

  • Garen: Nicht bewertbar
  • Handhabung: Nicht bewertbar
  • Umwelteigenschaften: Nicht bewertbar
  • Sicherheit: 5,5 - mangelhaft
8
Severin SV 2447

ab 99,99

2 Angebote

Severin SV 2447

5,5 - mangelhaft

»Der Severin SV 2447 Sous-Vide Garer erreicht im Test lediglich ein mangelhaftes Ergebnis. Zum einen liegt dies an der eher schwachen Gar-Performance, wobei hier die sehr langsame Aufheizdauer zu ...«

  • Garen: 4,5 - ausreichend
  • Handhabung: 3,8 - ausreichend
  • Umwelteigenschaften: 3,1 - befriedigend
  • Sicherheit: 5,5 - mangelhaft
8
Steba SV 1 Precise

Steba SV 1 Precise

5,5 - mangelhaft

»Der Steba SV 1 Precise macht keine gute Figur im Test. Der Sous Vide Garer stellt ein Sicherheitsrisiko dar. Seine Oberflächen erhitzen sich derart stark, dass hier im Betrieb Verbrennungsgefahr ...«

  • Garen: 4,5 - ausreichend
  • Handhabung: 3,6 - ausreichend
  • Umwelteigenschaften: 3,1 - befriedigend
  • Sicherheit: 5,5 - mangelhaft
8
Steba SV 2

ab 162,30

15 Angebote

Steba SV 2

5,5 - mangelhaft

»Aufgrund der Sicherheitsbedenken müssen beim Steba SV 2 einige Punkte abgezogen werden. Gerade die heißen Oberflächen stellen eine Verbrennungsgefahr dar und dürfen so nicht akzeptiert werden. Kr...«

  • Garen: 2,6 - befriedigend
  • Handhabung: 2,9 - befriedigend
  • Umwelteigenschaften: 1,7 - gut
  • Sicherheit: 5,5 - mangelhaft