Stiftung Warentest - 19 Margarinen und Streichfette Testsieger

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. ...Knapper Sieger ist Deli Reform aus dem Haus Walter Rau Lebensmittelwerke. Die Firma bietet übrigens auch ein Streichfett namens Sonja an, im Test ist es nicht vertreten. Deli Reform überzeugt mit frischem Geschmack und deutlicher Butternote. Deli Reform enthält auch die richtige Mischung, die ein gesundes Speisefett ausmacht...«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. 18 Margarinen enthalten Palmöl. Der Anbau schadet oft massiv der Umwelt. Nur drei Produkte tragen das Logo des Roundtable on Sustainable Palm Oil für nachhalten Anbau, darunter Edeka.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. Margarine ist eines der wenigen Lebensmittel, denen Vitamin D zugesetzt werden darf. Das Vitamin stärkt die Knochen. Fast 60 Prozent der Deutschen sind damit nicht ausreichend versorgt, so die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Die Margarine mit dem höchsten Gehalt, Delikata von Aldi (Nord), deckt bei einer Tagesmenge von 40 Gramm etwa ein Fünftel des Bedarfs.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. Nur wenige Margarinen im Test enthalten viele gesättigte Fette aus Kokos- oder Palmfett, vor allem Alsan-S sowie Sana und Sonja.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. Noch besser sieht es bei Vitamin E aus, einem Antioxidans: Viele Margarinen tragen etwa ein Drittel des Tagesbedarfs bei, Alsan-S und Rapunzel decken ihn fast komplett. Butter liefert deutlich weniger Vitamin D und E.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. Bei Vita D`or von Lidl und der Bio-Margarine Landkrone wiesen wir ein solches, nicht in der Natur vorkommendes Gemisch nach: racemisches delta-Dodecalacton. Wir fragten die Anbieter, wie sie diesen Aromastoff gewonnen haben. Details sind vertraulich. Sie benannten uns den natürlichen Ausgangsstoff und das Herstellungsverfahren, erläuterten aber nicht, wie daraus ein racemisches Gemisch entstehen soll. Das ist nach jetzigem Wissenschaftsstand auch nicht nachvollziehbar. Wir bewerten den Aromastoff als nicht natürlich. Beide Produkte bekommen Abzüge im Prüfpunkt Deklaration und damit auch in der Gesamtnote.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. Auch die Bio-Margarine Eden schneidet wegen der Ester nur ausreichend ab.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. Nur wenige Margarinen im Test enthalten viele gesättigte Fette aus Kokos- oder Palmfett, vor allem Alsan-S sowie Sana und Sonja. Die beiden Streichfette in Würfelform haben in Ostdeutschland Stammkäufer. Beiden haben nicht nur ein Problem mit den verwendeten Fetten, sondern - wie erwähnt - auch mit Glycidyl-Estern. Einen Grenzwert gibt es noch nicht. Der Gehalt sollte aber so gering wie möglich sein: Die meisten Margarinen im Test schaffen das.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. Ohne Aromen, die denen von Butter ähneln, würde Margarine flach schmecken. Das "natürliche Aroma" fällt bei sechs Produkten in der Laboranalyse jedoch negativ auf. Für die Gesundheit spielt das keine Rolle, rechtlich schon. Die Bio-Margarine Landkrone enthält laut unserer Analyse einen nicht natürlichen Aromastoff. Sie dürfte damit nicht als Bio-Lebensmittel verkauft werden. ...Bei Vita D`or von Lidl und der Bio-Margarine Landkrone wiesen wir ein solches, nicht in der Natur vorkommendes Gemisch nach: racemisches delta-Dodecalacton. Wir fragten die Anbieter, wie sie diesen Aromastoff gewonnen haben. Details sind vertraulich. Sie benannten uns den natürlichen Ausgangsstoff und das Herstellungsverfahren, erläuterten aber nicht, wie daraus ein racemisches Gemisch entstehen soll. Das ist nach jetzigem Wissenschaftsstand auch nicht nachvollziehbar. Wir bewerten den Aromastoff als nicht natürlich. Beide Produkte bekommen Abzüge im Prüfpunkt Deklaration und damit auch in der Gesamtnote.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. Nur wenige Margarinen im Test enthalten viele gesättigte Fette aus Kokos- oder Palmfett, vor allem Alsan-S sowie Sana und Sonja. Die beiden Streichfette in Würfelform haben in Ostdeutschland Stammkäufer. Beiden haben nicht nur ein Problem mit den verwendeten Fetten, sondern - wie erwähnt - auch mit Glycidyl-Estern. Einen Grenzwert gibt es noch nicht. Der Gehalt sollte aber so gering wie möglich sein: Die meisten Margarinen im Test schaffen das.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. In vier Fällen vergeben wir keine Gesamtnote: für das Bio-Streichfett Provamel von Alpro sowie für Becel Gold, Rama und Sanella - bekannte Marken des Lebensmittelkonzern Unilever, dem größten Fettverarbeiter der Welt. Alle vier enthalten laut Zutatenliste natürliche Aromen. Die sollen sie dem Geschmack von Butter nahebringen. Nach der Laboranalyse haben wir jedoch Zweifel an der Herstellung des Aromas. Andere Prüfpunkte haben wir bei ihnen wie üblich bewertet.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. In vier Fällen vergeben wir keine Gesamtnote: für das Bio-Streichfett Provamel von Alpro sowie für Becel Gold, Rama und Sanella - bekannte Marken des Lebensmittelkonzern Unilever, dem größten Fettverarbeiter der Welt. Alle vier enthalten laut Zutatenliste natürliche Aromen. Die sollen sie dem Geschmack von Butter nahebringen. Nach der Laboranalyse haben wir jedoch Zweifel an der Herstellung des Aromas. Andere Prüfpunkte haben wir bei ihnen wie üblich bewertet.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. In vier Fällen vergeben wir keine Gesamtnote: für das Bio-Streichfett Provamel von Alpro sowie für Becel Gold, Rama und Sanella - bekannte Marken des Lebensmittelkonzern Unilever, dem größten Fettverarbeiter der Welt. Alle vier enthalten laut Zutatenliste natürliche Aromen. Die sollen sie dem Geschmack von Butter nahebringen. Nach der Laboranalyse haben wir jedoch Zweifel an der Herstellung des Aromas. Andere Prüfpunkte haben wir bei ihnen wie üblich bewertet.«

»Margarine ist eine echte Konkurrentin für Butter. Sie enthält für die Gesundheit vorteilhaftere Fette und ist meist viel preiswerter. Weniger Kalorien als Bitter hat die Vollfettmargarine aber nicht. 100 Gramm liefern jeweils 720 Kalorien. Es empfiehlt sich daher, beide nur sparsam zu nutzen. In vier Fällen vergeben wir keine Gesamtnote: für das Bio-Streichfett Provamel von Alpro sowie für Becel Gold, Rama und Sanella - bekannte Marken des Lebensmittelkonzern Unilever, dem größten Fettverarbeiter der Welt. Alle vier enthalten laut Zutatenliste natürliche Aromen. Die sollen sie dem Geschmack von Butter nahebringen. Nach der Laboranalyse haben wir jedoch Zweifel an der Herstellung des Aromas. Andere Prüfpunkte haben wir bei ihnen wie üblich bewertet.«