Zenker Springform Black Metallic 20cm

Die Form an sich hat eine schöne Form und ist leicht zu reinigen. Leider hatte ich bei meinem ersten Versuch das Problem, dass der Teig am Zwischenboden ausgelaufen ist. Nachdem ich mein Problem erklärt habe, bekam ich Ersatz - aber das gleiche Problem trat erneut auf. Ich muss immer Backpapier verwenden, was nicht Sinn der Sache ist. Schade, denn die Größe der Form ist sehr praktisch.

Die schwarze Schicht am Boden beginnt mit der Zeit abzugehen und landet manchmal am Boden der Kuchen. Es lohnt sich, in eine teurere, jedoch langlebigere Option zu investieren.

Mein Käsekuchen war leider zu flüssig und der Verschluss hat den Teig auslaufen lassen. Das war sehr ärgerlich und hat eine große Sauerei in meinem Backofen hinterlassen.

Immer gut einfetten, schonend reinigen und nie in der Spülmaschine verwenden. Nach etwa 15 Mal backen löst sich die Antihaftbeschichtung an den Rändern und jetzt auch auf dem gesamten Blech. Ein Set eines anderen Herstellers wirkt robuster. Dieses Teil hinterlässt einen zwiespältigen Eindruck.

Die Verriegelung der Backform war nach kurzer Zeit der Benutzung bereits ausgeleiert. Trotz sorgfältiger Handwäsche hielt sie nicht lange. Nachdem sie versehentlich in die Spülmaschine gelandet war, ging gar nichts mehr. Deshalb habe ich mich für den Kauf einer teureren emaillierten Kaiser-Form entschieden. Mal sehen, ob diese länger hält. Ich backe sehr viel und war enttäuscht von der Qualität der vorherigen Form. Hoffentlich erweist sich die neue Form als langlebiger und widerstandsfähiger.

Leider enttäuschend: Die Beschichtung blättert ab und beeinträchtigt den Geschmack der Speisen. Nie wieder kaufen, tut mir leid.