Gaggia Evolution

nicht empfehlenswert:

in der realität ist der druck für echten espresso zu gering und wird nicht lange genug aufrechterhalten, gleiches gilt leider auch für die temperatur. weiters wird das expansionswasser in den frischwassertank zurückgeleitet, was von zu einem unbefriedigendem ergebnis führen muss.

ich selbst bin nach drei monaten herumprobieren mit verschiedensten cafesorten und mahlgraden zu meinem altmodischen espressokocher zurückgekehrt.

absolut nicht empfehlenswert!

Für alle Leute, die sich schon das eine oder andere Mal gefragt haben, warum nur bekomme ich den Espresso/Cappuccino nicht so hin wie der Kerl bei meinem Stamm-Italiener:
Dies ist die Lösung. Ohne den Finanzhaushalt schwer durcheinander zu bringen, bekommt man hier Espresso und Cappuccino, der keine Wünsche mehr offen lässt. Man muss sich nur klar sein, dass es eine Maschine für den kleinen Haushalt ist. Wer oft viele Gäste hat, ist mit einem Vollautomaten oder einem Gerät mit mehreren Sieben besser beraten.Tipp:
Nach langen Probieren hat sich "Cellini" Espresso (bei Real & CO) als perfekte Wahl für die Evolution erwiesen. Super Geschmack und eine Crema, die so dicht ist, dass Zucker auf ihr liegen bleibt. Einen Crema-Einsatz braucht da niemand mehr. Illy ist natürlich auch gut, kostet aber mehr als das doppelte.
Zum Milchschäumen nehme ich einen Schaumschläger (Aerolatte oder so). Die Milch wird vorher im Mikro warm gemacht. Das geht flott und sauber. Pro
- super Ergebnisse
- einfache tägliche Reinigung
- guter Preis (habe das Teil damals in Italien gekauft und dort war es auch nicht viel billiger als hier)
- ordentliches AussehenContra:
- Druck scheint nicht immer gleichbleibend hoch zu sein (nicht zu viel Kaffee nehmen und nicht gar zu fest andrücken!)
- Grundreinigung erfordert doch recht hohen Aufwand - ohne Schraubenzieher nicht zu machen.
- eingebauter Milchschäumer sitzt sehr niedrig (also am Besten einfach nicht benutzen)Gruß
N.

Fand schließlich bei einem Freund die Gaggia, die ich mir sofort besorgte - ich wurde nicht enttäuscht.Nach einer Weile des Tunens (wieviel Kaffee, welchen Kaffee, wie verdichtet), zelebriere ich nun allmorgentlich die Bereitung meines kleinen Schwarzen. Die Gaggia ist nicht nur elegant, sie lässt sich auch besonders komfortabel bedienen. Der große Wassertank ist in wenigen Momenten herausgenommen und neu befüllt. Mit dem Milchschäumer gelingt Cappuccino mit leichter Hand - und vor allem lässt sich der aufschraubbare Düsenaufsatz schnell und unglitschig reinigen.Einziger kleiner Mangel: Will man den Siebeinsatz zwischen Einzel und Mehrfachtassen wechseln, lässt sich das Sieb nur schwer entfernen.Es gibt einen eigenen Crema-Einsatz für Mehrfachtassen. Beim Kauf darauf achten, dass dieser vorhanden ist, da sich die Qualität sprunghaft verbessert.Qualitäts-Tipp: Filtereinsatz vor dem Kaffee-Einfüllen an der Maschine aufwärmen, dann Kaffee einfüllen, dann brühen. Verbessert die Wirkung nochmals erheblich.